【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《明日重阳节要吃什么,重阳节的饮食习俗你了解多少?》,欢迎阅读!
轻壹健康:明日重阳节要吃什么,重阳节的饮食习俗你了解多少?
明天是我国农历九月初九,是中国民间传统节日——重阳节。关于重阳节大家应该都知道,但是却不是很了解。
据记述“九字数在《易经》中为阳数,‘九九’两阳数相重,故曰‘重阳’;因日与月皆逢九,故又称为‘重九’。重阳节源自天象崇拜,重阳节的发展起始于上古,普及于西汉,鼎盛于唐代以后。据我国现存的史料及考证,上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动;古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动,这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。”
为了庆祝重阳节,在重阳节这一天民间的习俗有很多,例如上面说到的祭祖、祭天帝之外,还有登高、放纸鹤、晒秋、等等,而最重要的是关于吃的习俗,素有“民以食为天”的我们每到佳节都会有对应的食品。那么重阳节有哪些饮食习俗呢?
吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。讲究的重阳糕要作成九层,形似宝塔,顶部还作成两只小羊,以符合重阳‘羊’之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。
——吃重阳糕的注意事项:由于糕点多是由糯米粉和粘米粉等食材制作而成,因此胃肠功能不好的人群要注意饮用;再加上糕点多数也是偏甜的,所以有些患者也要谨慎食用。
吃柿子
重阳节吃柿子的习俗,在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍:“有一年,明太祖朱元璋微服出城私访,这一天正值重阳节。他已经一天未食,感到饥饿口渴,当行至剩柴村时,只见家家墙倒树凋,均为兵火所烧,朱元璋暗自悲叹,举目环视,唯有东北隅有一树柿子正熟,遂采摘食之”。柿子功效还是很强大,而且很适合秋天食用的,柿子具有润肺化痰的作用,并且柿子当中的水分是非常多的,适合秋季补水润燥,而且柿子当中含有大量的胡萝卜素、维生素还有核黄素等营养物质,不仅可以生津止渴,还可以健脾益胃。
——吃柿子的注意事项:同样胃肠道不好的人最好少吃,也不要空腹吃柿子,由于柿子的糖分很高,糖尿病也要谨慎,而且柿子不能和下面要讲到的螃蟹一起吃哦,易造成消化不良!
吃螃蟹
秋风起,蟹黄肥,蟹脚痒,陈酒醇,桂花香。此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物,对需要补充营养的人大有益处。
——吃螃蟹的注意事项:同样肠胃不好以及脾胃虚弱的人群最好少吃,以及患有伤风和经期的女性都不要吃,最后还有易敏体质最好慎吃。
喝菊花酒
重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。因为酒刚好音同九”,乘着九月九日这个节日喝菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。而且菊花酒的益处也是非常多的,有解热作用,菊花本身具有降血压、补肝气等作用,所以适当饮用是极好的。
——喝菊花酒的注意事项:虽然菊花酒的好处有很多,但是并不意味每个人都能喝,例如伤风感冒者、孕妇、体虚、胃寒易腹泻者统统要慎喝。
吃羊肉面
重阳节吃羊肉面是因为“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。
面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。而且羊肉性温,益气补虚、温中暖下,可缓解腰膝酸软等问题。在《本草纲目》中羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。
——吃羊肉面的注意事项:虽然吃羊肉面多见于北方,但是吃羊肉可是处处都有爱好者,可是有很多人是不宜吃这道美味的,患有疾病的人群最好不要吃羊肉,避免引起病情趋势严重化。
通过上面的介绍,相信大家对重阳节美食有了一定的了解,不过庆祝节日的同时,不要忘了注意身体,享用美食的同时也不要忘了注意自己的身体哦。
本文来源:https://www.wddqxz.cn/aab9a97f24284b73f242336c1eb91a37f11132c2.html