我爱家乡的美食教案

2022-10-15 20:06:18   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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我爱家乡的美食

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教学目标

1、通过学生对家乡的美食和风土人情了解,体食对们生活的影响 2、知道不同地区的于生活环境的同,美食也各不相养学生对乡的热爱之情地了解家乡。 教学准备

1、学生搜集家美食和家乡的风土关资料。 2亲自动手做家乡特色小菜 教学过程 一、 导入

同学们,我们先来玩一个游戏——“看图猜谜 (多媒体课件示图一) 请看,这是什么?(双皮奶) 你们吃过双皮奶吗?什么味道呢?

这甜而不腻的双皮奶可是我们佛山顺德的特有美食。(课件介绍:双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。)这节课我们就来了解家乡的美食。齐读课题。

除了双皮奶,你们还收集了哪些家乡美食的资料 4人小组交流一下吧。 二、学生交流收集到的资料 欣赏各种小吃图片

师:同学们真棒!为了奖励大家,老师带你们山美食街去逛逛?(出各种美食的图片)你们都看到了有什 看过后有什么受呢?(每个区的美食都不一样品种多)(板书:种多




二、家乡美食 (一)家乡美

1、师:社会上流着这样一句话:玩在美国,吃在中国。中国地广物博,食文化历史悠久,地都有自己的传统食。们班的同来自不同的地方,今天就让我们来开一次美味佳肴甲天,家乡特色美食展活动

首先,先让老师来绍一下自己的吧!

3、师是广有许多名,名小吃,今天老们去湛江看看有什么美

4、课件展示湛江美食。

5、教师总结评江最出名美食了,中外游客广游,一般都会尝尝些海鲜的

(二乡特色菜

1、师:老师展示完了自己家乡的菜,你们家乡又有什么食,什么色菜呢?谁来说说

(教师邀请一些来不同省份的学生来说自己家乡的名菜名小吃。) 1先介绍自己来哪个省的哪个城市

2然后介绍自己家乡的特色名菜或小吃。(说菜名即

2、(3省份分成3广东、江3320号、广西1110每一小组派一到二学生上台展示自己乡的特色名菜或名吃。

师:听了广东省的学们介绍,老师又认识了许多的美味 3小结广东家乡美食

我们广东人除了国保护的野生动物不吃外,其他的真的么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食,每年中秋节,我们都爱吃的月饼就是其中个美食,怪不得人都说:广式月饼,名天下。

我们刚才说的大都广东的美食,我知有部分同学家乡不广东,你们能说说你们家乡有些著名的美食吗?

(二)家乡的风土


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