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茅台酒的发展分析 一、 茅台酒简介
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也是中国的国酒,拥有悠久的历史。
茅台酒之所以会自诩为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。 二、茅台酒前期的广告宣传
自诩“国酒”的茅台,一直以来都是以国酒的方向宣传和策划自己的形象,此类广告多展示宏伟大气的场面,以万马奔腾、或是飞龙在天来体现国酒的气质。此酒是“国中琼浆,酒中玉液”,尊贵、典雅,拥有和谐中国、盛世千载的传统。而那句“滴滴华香液,凝聚中华情”更是“国酒”的体现。茅台广告中所描绘的“一鼎江山”的文化,正是酒文化和鼎文化的结合,是一种言出必行的品质,一种成就大业的愿景,一种诚信至上的承诺,一种共赢天下的壮志!一位专家说得好“一鼎江山,一饮定江山啊!”
随着奥运的足迹踏上中国,茅台集团又相应推出了“水立方酒”。这是后奥运时代品牌的一次创造性的尝试和探索。当前,在中国高端白酒市场上,还没有真正的一款以奥运元素命名和定位的高端白酒,水立方酒的出现正好弥补了这个空白。“水立方的品牌,茅台酒的品质”是水立方酒所蕴含的文化内涵的具体体现。在中国,水已经上升到哲学的境界,水立方酒融合了“传统文化,时尚演绎”的双重元素,非常完美地诠释了“水的境界”的内涵。广告语“平静,为绚烂留白;无形,予畅想自由„„”使我们在无限天地间体味水的通透。
“水立方酒的另一个值得关注的特征是奥运和时尚理念的融合,是传统文化和现代元素的统一。”“只有这样的高品质,高境界的酒,才能表达国人对奥运冠军的盛情礼赞。”
除了国酒的宣传,茅台还推出了“健康不伤肝”的广告
广告中说,据专家调查研究显示,即使你每天都喝茅台酒,而且饮用量在150ml以上,对人体的肝脏也没有影响。这一发现,在医学界和白酒界引起了不小的震动,也使茅台酒在这一领域开辟出了新的广告价值。 三、茅台酒的现状
从上诉可以看出,在品牌以及广告的尝试和探索中,茅台集团确实别具匠心,但是就这几年的广告来看,茅台酒自身的定位渐渐模糊,争议也越来越大。 首先,在整体广告中,无论是过去还是现在,茅台酒越来越缺乏对文化运作较深刻的理解,广告词“你知道中国的长城,你知道中国的黄河,就应该知道贵州茅台”、“茅台王子酒,天工地造,一脉相承”、“茅台九月九酒,好运伴你走„„”,不但格调上不相协调,且未能符合茅台的文化理念。
其次,茅台酒的广告渐渐脱离国酒的轨道,走下国酒之尊的神坛,开始走平民化路线。
有一则电视广告的情节是这样的:妻子为在外归来的丈夫倒上一杯茅台,然后柔情蜜意地望着丈夫,这时画外音响起:健康的酒,茅台酒。
暂且不管这则广告的情节与广告语“健康的酒,茅台酒”的风牛马不相及,而这则广告所传达的迅息:茅台要走平民化路线就不得不让人担心。
茅台作为国酒,本身已被赋予了特殊的文化内涵。 茅台源远流长。 茅台尊贵无比。 茅台神秘沧桑。 茅台是国宴的骄子。 茅台浓缩着外交史册。 茅台封装着政治风云。
定位成功的关键就在于具有排他性。而现在的茅台,没有发扬光大这些历史沉淀下来的、其他竞争对手根本无法拥有的品牌资产,相反却去走“健康的酒”这种平民化路线,无疑是“惊险的一跃”。
其实,消费者喝茅台,不仅仅是品尝乙醇,更重要的是品尝中国的文化。但可以肯定的是:国酒的文化绝不是牵强附会的“健康”。且不说,针对“健康”所引发的各种争议和负面新闻对茅台酒造成的各种不良影响。
再者,就是2010年以来,向来自诩"国酒"的贵茅台正在遭受多家媒体关于这一称谓"合法性"的强烈质疑。“国酒”的字号竟是自封的,而五粮液的“国酒”称号竟有本有源,这着实让茅台酒受到了不小的冲击。 四、总结与反思
虽然,茅台酒有较强的群众基础,面对如此难言的现状,和猛烈的冲击,茅台酒应该反思,重新树立良好的品牌形象,稳固老顾客,发展新顾客,使“国酒”名副其实。
针对茅台酒的问题,我们有以下几点建议:
1、把茅台的品牌资产疏理清楚,不为短期利益所动,保持君临天下的气概。 2、酒厂可以推出完全与茅台名称无关的品牌,丰富产品线,从各个档次阻
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