营养师报考条件和报名程序

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营养师的就业领域

1 、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作，负责确诊病人的营养问 题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。

2 、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一 日三餐还是零食 小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

3 、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家 建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。

4 、公共保健营养师： 在社会公共保健领域和社会服务部门工作， 负责了解大众的营养需求， 确认社 区中的营养问题， 提出营养教育项目和健康促进战略， 并向其它公众部门、 专家和公 众提供讯息与咨询服务。

5 、商务领域中的营养师：多为食品和制 药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养 师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和 营养产品并投放市场。

6 、研究性营养师： 通常在大学、 保健机构和企业工作， 负责制定研究项目的计划并执行。 这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。

公 共营养师将在 6 个行业产生就业岗位超市、餐饮、减肥都需要营养师 公共营养师的就业主要有六个方向， 为餐饮单位或单位食堂把关、 做营 养品企业营养顾 问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。

公共营养师的主要职责就是提供健康、 营养的配 餐服务。 其中，就超市营养师职责而言， 首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价 值咨询；再次进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个 行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。

公共营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食 品加工工艺， 还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。 从就业的角度来 看，公共营养 师的需求领域相当广泛， 机关、 团体、 社区、 幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。

即将出台的《国民营养条例》明确规定，学校、幼儿园、社区和

100 人以上的用餐单位

必须配备公共营养师。 《中国营养改善行动计划》也将明确规定， 100 人 以上的食堂、餐饮 单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、 调整等工序。 300 人以上的食堂、餐饮单位，必须配 备营养管理师。 二、营养师具体工作

营养师是从事营养指导、 营养与食品安全知识传播、 促进社会公众健康工作的专业人员。 所主要从事的工作内容包括： 进行人体营养状况评价、 管理和指导； 进行膳 食营养评价、 管 理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。营养师不仅可以在社 区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白 领、高级管理人员、运动员、家庭 提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。

目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检 查身高体重是否合理， 人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成 人体的三项指 标（水、 脂肪、 瘦体重即肌肉骨骼部分） 是不是合理， 了解顾客的日常饮食特点， 对明显 “可 疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养 师会建议他做微量元素测定检测。 这四步组成的营养评价是一个整体， 对于有经验的营养师来说， 是一个非常自然的连贯过程。 具体操作过程和询问可深可浅， 可细 致也可粗糙， 也许几个问题就能完成这个步骤。 完成营 养评价后，营养师就会开出“处方” 。“处方”多数是一个日后饮食的基本方案，包括食物基 本构成、 餐次 配、 进餐时间、 进餐方式等的具体建议。 食谱则会根据应诊者每次的不同反应 重新设计。

营养师不是治疗疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指 导。大部






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分亚健康人群需要保健而不是治疗。 公共营养师职业

从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从

事的工作内容包括进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、 对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。

营养配餐员是复合型的人才，既要懂营养又要会烹调，是以心智技能为主的职业。被誉 为保证人民健康的第一保健医生。高级营养配餐员和公共营养师工作内容大体 职业概况：

在美国，获得营养师资格的人，可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。他们 的就业方向主要为餐饮和机关食堂把关；

儿园和企业单位的食堂等都有他们的岗位。 外，公共营养师也可自办健康门诊 员缺口在400万人以上。

热烈庆祝我校获浙江省金华地区唯一 公共营养师二级职业资格培训资质 学校简介

金华市广联职业技能培训中心是一家具有浙江省及金华市劳动部门双重审批的培训学校，可 以开办公共营养师、心理咨询师、理财规划师，物流师，人力资源管理师等国家职业资格的 培训学校。 公共营养师精品课程，开班至今已培训公共营养师 营养名师，是一所综合高素质的培训学校。

学校拥有强大教学团队和服务人员， 一次性缴费无任何后顾之忧。学校结合网络多媒体教学， 拥有独立网络服务器，专业网络技术人员，为你带来高清晰高质感的网络远程课程。让你可 以在家体验与现场一样的教学享受。 培训对象

从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营 养配餐、营养咨询的负责人、大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计 划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、 宾馆等均需要不同数量的营养专业技术骨干、经理、负责人。 教学特色

1. 专业权威的辅导机构，畅通的信息渠道，最权威的师资，有命题、教材编委、阅卷等相关 经历，可以对考试重点和难点准确把握。

2. 最齐全的课后配套练习，除两本配套同步练习之外，还有多套考试模拟卷和复习题， 历年考试真题辅导。

3. 课程由专业师资面授与多媒体教学相结合，学员可以更直观更生动的领会课程的知识点。 4. 课堂互动学习，让学生对考试的难点和没有掌握的要点进行提问， 和分析。

5. 复习课上采用仿真模拟考试，对同期考试学员进行一个摸底和测验， 过程，做好充分的考前准备，结束后对考试内容进行讲解和分析。 公共营养师二级申报条件（凡符以下其一条件者即可报考） （1）中专高中以上学历，连续从事本职业工作

13年以上。

4年以上。

3年以上。

（2） 取得三级公共营养师证书后连续从事本职业工作

使考生提前熟悉考试 授课老师当场进行解答

以及

5期，学员多达600余人，聘请国内高校

做保健品推荐和做私人的保健顾问。

我国公共营养

师和营养配餐员就业方向和美国大体一致，在餐馆、食品企业、保健品公司、机关、团体、 社区、幼

今后，只有营养师才有资格推荐保健食

和做保健顾问。目前，全国公共营养师和营养配餐

品。同时，厨师要在公共营养师或营养配餐员的指导下完成对食谱的搭配、调理、调整等工 序。另

一致。 管理和指导；

（3） 具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级证书后，连续从事本职业 （4） 医学或食品专业硕士及以上学历者，两年工作经验 公共营养师三级申报条件（凡符以下其一条件者即可报考）

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1）高中、中专毕业连续从事本职业工作 6年以上。

（2） 取得四级公共营养师职业资格证书 2年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数。 （3） 具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

（4） 具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书， 经三级公共营养师正规培训达标准学 时数。 发证机构：

国家人力资源和社会保障部门颁发的职业资格证书（全国范围内通用并且终生有效） 考试时间：每年5月份和11月份（统考） 授课地点：金华市八一南街 428号高阳大厦803 班级类型：

双休班：双休日两天上课



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