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经济型酒店的定义
经济型酒店概念的认识。经济型酒店用英文表述为Economic Lodging或Budget Hotel。目前学术界对经济型酒店还没有形成比较一致的定义，一般都是以低投入、低成本、低价格和小规模为判断标准。国内大多数学者认可的经济型酒店定义是，相对于传统的、提供全面服务的酒店而存在的有限服务的酒店业态。冯东明(2006)认为，对经济型酒店界定要具备三个条件:一是性价比高，二是节约成本，三是客房数与员工数的比例为1:0.5 以下，酒店的基本功能可简单到仅提供床和早餐(B&B)。赵建强(2005)指出，我国对经济型酒店涵义的理解集中在三方面:首先是从星级上划分，指三星级及以下或没有星级的各类酒店;其次是从档次上区分，指中低档次的各类酒店;再次是从规模上区别，一般是指300 间客房以下的中小型酒店。在进行本土和外资经济型酒店比较时，要特别注意中外对经济型酒店理解的差异。赵炜(2007)强调，国外的经济型酒店不包括青年旅社、汽车旅馆、家庭旅馆等酒店业的补充业态，但我国的青年旅社属于经济型酒店的范畴。胡林等(2006)也认为，我国的经济型酒店应包括青年旅社、进入市场的招待所、假日旅馆和经济型旅馆几大类型。以上观点表明，低星级酒店和经济型酒店的概念比较容易混淆。为此，笔者赞同孙静(2005)对经济型酒店的看法:经济型酒店不应该是一个约定俗成的概念，它是个特定、动态、均衡的相对概念。经济性酒店首先应该是企业，其次应该是指投资不高、规模不大、功能简单、租金适中，但又具备一定服务水准的中低档次运行模式的一种酒店业态形式，其核心在于服务有限、设施简约、价廉物美，客源目标市场定位于社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者(本土与外资经济型酒店核心竞争力比较研究_张俐俐)
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2022-06-19
