粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢？

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粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢？



鸡蛋饼是一种对鸡蛋的创新吃法，因为鸡蛋的味道比较清淡，单独食用的话可能会却缺少一些味觉的刺激，让人难以下咽。而利用鸡蛋制作的饼类食物能够迅速勾起人们的味蕾，让人们的胃口大开。鸡蛋饼的做法非常多，其中粘米粉鸡蛋饼是比较受欢迎的一种，下面就来看看粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢？

粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心，或者煮成稀粥调养食。用粘米粉做蛋饼和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等，都可以当三餐的主食。

鸡蛋因为营养丰富、味道鲜美、老少咸宜且加工方便，所以永远是早餐的主题。鸡蛋饼，可能是很多人最喜爱的早餐。鸡蛋饼直接吃，卷着蔬菜吃，涂一点酱料吃，怎么吃都好吃。 做法一：

1、将两个鸡蛋打均匀。

2、加入适量粘米粉，至黏稠状。

3、加入少许牛奶这时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。 4、继续搅拌均匀。 5、热锅，放油，煎。 做法二：

配料：糯米粉30克，粘米粉30克，鸡蛋2只，水100克，盐3克，葱花若干


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1、糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌均匀；加入葱花搅拌均匀；

2、滑锅，稍微倒一点植物油，倒入面糊，中火，两面翻煎至金黄色；

3、把饼卷成卷，切成均匀长度，装盘。 做法三：

1、60g粘米粉就是大米粉加70g纯净水搅拌均匀。 2、加入一个鸡蛋继续搅拌。

3、加入葱花，最好选用小葱叶，加入2g盐继续搅拌。 4、电饼铛预热，均匀刷上一层油。

5、倒入全部鸡蛋液，让鸡蛋液布满整个电饼铛下层，盖上上层盖子，待鸡蛋饼鼓起大泡，全部变色不见白色面点就可以关火出锅了。

6、放在案板上切块，也可以刷一层甜面酱卷起吃，随你喜欢。

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