中国人元旦节吃什么

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中国人元旦节吃什么

和参考!希望能给你带来帮助! 一.中国元旦的饮食 年糕

年糕又称粘粘糕,取年年高之意.在南方用糯米制成,北方则为黏黍.年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有〝稻饼〞.〝糕〞.〝饵〞.〝糍〞等名称.6世纪食谱>就有年糕〝白茧糖〞的制法,北朝>记载了将米磨成粉制糕的方法.元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行.明末>卷二记载,正月元旦,〝夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕〞.北方河北嘉靖时>说当地吃〝蒸羊糕〞. 饺子

食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后.〞据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸.宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做〝扁食〞,可能出自蒙古语.明代的饺子如>所说,称饺饵.粉角.水饺子.蒸烫面饺.此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作〝煮饽饽〞.元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方.如明万历年间沈榜>说,北京郊区 郊区 郊区 郊区的宛平县元旦拜年〝作扁食,奉长上为寿〞.明嘉靖时山西>记载:〝二日制扁食包金,邀婿争福.〞元代扁食一词在民间流传下来. 糍粑

烤炸出来的糍粑是最饱眼福的,颜色金黄,然后又是圆圆的.不过炸出来的糍粑需要放些糖,或者加上一些佐料才会好吃些.我不推荐炸糍粑,因为经过高温油炸的东西里面的营养等成分都会大打折扣.或者煮着吃.试想一下,冬天在燃得正旺的火炉上放一个小壶,里面热着甜酒,甜酒里有一块一块的糍粑.家人就围在火炉边,端着甜酒,吃着糍粑,谈着白天发生的事情.煮出来的糍粑是温馨的. 二.外国元旦饮食文化 韩国元旦饮食

在韩国,元旦节一般吃年糕汤和打糕,年糕汤寓意着新年成长,是韩国的传统美食.韩国最典型的美食要数年糕汤了.据说年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁.打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一,是以糯米为主要原料.打糕的制作过程讲究〝打功〞,年糕是用糯米


粉做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成. 日本元旦饮食

在日本,元旦节一般吃荞麦面,荞麦面寓意健康和长寿.日本很多地区都有种植荞麦,荞麦面的历史可以追溯到江户时代.当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品,如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人.据说,按照传统风俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃荞麦面.正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位,所以它又被称为〝年面〞. 三.元旦节的传说

大约在公元5万年前,古埃及人的生活方式已由游牧变成农耕,定居在尼罗河的两岸,他们的农业能否收成与尼罗河发洪水有很大关系.古埃及人在长期的观察中发现,尼罗河的泛滥时间是有规律的,他们就每次都把这个时间记录在竹竿上,从中得知两次泛滥时间大约相隔365天;同时还发现,当尼罗河初涨的潮头来到今天开罗城附近的时候,也正好是天狼星与太阳同时从地平线上升起的时候.于是,古埃及人便把一年的开始定为这一天.这便是元旦最早的由来.

有个传说,是在4_0多年前远古的尧舜盛世之时,尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事,很受广大百姓爱戴,但因其子无才不太成器,他没把〝天子〞的皇位传给自己的儿子,而是传给了品德才能兼备的舜.尧对舜说:〝你今后一定要把帝位传交好,待我死后也可安心瞑目了.〞后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹,禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事,都十分受人爱戴.后来人们把尧死后,舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天,当作一年的开始之日,把正月初一称为〝元旦〞,或〝元正〞,这就是古代的元旦.

历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动,如祭诸神祭先祖,写门对挂春联,书写福字.舞龙灯,民间也逐渐形成祭神佛.祭祖先.贴春联.放鞭炮.守岁.吃团圆饭以及众多的〝社火〞等娱乐欢庆活动.晋代诗人辛兰曾有>诗:〝元正启令节,嘉庆肇自兹.咸奏万年觞,小大同悦熙.〞记述元旦庆贺情景.

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