食堂厨师岗位职责与岗位要求

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化妆品有限公司

岗位职责说明书

岗位名称 隶属部门

食堂炊事 人力资源部

岗位定员 直接上级

4人 人事主管

编制日期 直属下级

2016-3-20

无

烹饪食物并保证食物质量，维护餐厅卫生，厨房设备等，服务周到，按时开餐。

工作概要

1、 负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量

2、 严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗；

3、 服从分配、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜； 4、 服务周到，礼貌待人；

5、 严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。

6、 进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟；

7、 遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电煤气。 8、 维护好厨房灶具、设备等。



岗 位 职 责

任职要求

1、相貌端正，有相应的工作经验。 2、男女不限，能吃苦耐劳。

工作条件

工作场所：工厂食堂

工作环境：有少量油烟影响。保证厨房内的通风状况，合理使用抽油烟机、排气扇。

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