围绕“年味儿”,“等春来”写生活随笔

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围绕“年味儿”,“等春来”写生活随笔

妈妈教我背过一首民谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，冻豆腐自从过了腊八，我就每天看日历，每天都要问妈妈：“什么时候过年呀，什么时候才能放鞭炮呀？”我的心呀，早已飞到了大年三十。妈妈却告诉我，过年并不只是过大年三十那一天，而进了腊月门儿，忙着准备过年的这些日子才是最真的“年味儿”。

每到腊月二十八，妈妈就会发上一大盆面，带着我一起蒸大枣饽饽、莲子、圣虫，还有各种各样的花饽饽。妈妈说她小的时候每到这时候，她的奶奶和姥姥都会带着她忙活着干这些。太姥姥太奶奶往往都是凌晨起来把面发好，一大清早，吃过早饭，就开始忙活。一大块发好的面，使劲地揉，一边揉一边往面里加生面，这叫戗面馒头，这样的馒头特别的有咬劲儿，口感好。妈妈跟着太奶奶太姥姥学着，现在又变成了我跟着妈妈学。揉好的馒头上，用指甲压上一个个的痕儿，再小心翼翼的用两个小手指挑起一个桥洞子一样的梁，洞里插上一块切好的枣，一个馒头上有序的排列着一个个的小洞，洞里插着一块块的枣肉，一个好看的大枣饽饽就做好了，做好的饽饽垫上一张晒干的玉米叶子，放在一边盖上一块纱布，让它好好的“醒醒”。

蒸莲子是我最喜欢的。把一块揉好的面，按照莲子的模子揉成粗条形，放进模子里，仔细的把面团铺满模子的每个角落，使劲的压压，然后反转模子，往面板上一磕，一个带有吉祥图案的莲子饽饽就做好了，同样的垫上玉米叶子，放进纱布里，“醒”着它。我最喜欢那个鱼形的模子，但是我不明白为什么会是一个鱼的形状。妈妈告诉我，鱼象征着年年有余，是一个非常好的寓意。还有“圣虫”，






长得也很奇怪，又像蛇又不是蛇。妈妈说，那是以前人们生活条件不好，经常吃不饱饭，所以神化了一种动物，希望它能保佑家里有吃不完的米和面，蒸一对儿“圣虫”，把它们放进米缸和面缸，希望来年能吃得饱。话语间，饽饽便已醒好，可以上锅蒸了，而我最期待的是开锅的那一刻。热气腾腾中，我给它们盖上吉祥的印章，看着那红红的印章，栩栩如生的大枣饽饽，幸福就洋溢在我的脸上。

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