人教高中生物必修一第五章第3节细胞呼吸知识点总结

2023-03-21 13:05:23 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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一、细胞呼吸

1．概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 2.分类

二、有氧呼吸

1.含义:在氧气的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程。 2.反应式:

3.过程：

阶段第一阶段第二阶段

具体过程

C6H12O6→ C3H4O3(丙酮酸)＋4[H]＋能量 2C3H4O3＋4[H] → 2C2H5OH(酒精)＋2CO2

发生场所

细胞质基质

或者2C3H4O3＋4[H] →2C3H6O3(乳酸)

3、总反应式：

分解成酒精的反应式：C6H12O6―→ 2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量高等植物和酵母菌等生物，进行无氧呼吸一般产生酒精。转化成乳酸的反应式： C6H12O6―→ 2C3H6O3(乳酸)＋少量能量

对于高等动物、高等植物某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）或细胞、乳酸菌等生物，进行无氧呼吸一般产生乳酸。 4、实质：

（1）物质转化：有机物转化为无机物CO2（部分生物）和不彻底的氧化产物。（2）能量转化：有机物中化学能转化为不彻底的氧化产物中化学能、ATP和热能四、有氧呼吸与无氧呼吸的区别

项目

场所

不同点

条件产物

能量

过程实质

有氧呼吸

细胞质基质、线粒体需氧气、相应的酶彻底的氧化分解产物：二氧化碳和水大量

无氧呼吸细胞质基质

不需氧气，需相应的酶

不彻底的氧化分解产物：酒精和二氧化碳或者乳酸少量

4.实质：（1）物质转化：有机物变化无机物

（2）能量转化：有机物中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能和热能

第一阶段相同。之后在不同的条件下，在不同的场所、不同酶的作用下沿不同途径形成不同产物

氧化分解有机物，释放能量，产生ATP (1)为生物体的各项生命活动提供能量

三、无氧呼吸

1、概念：一般是指细胞在缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物,同时释放出少量能量的过程。

2、过程场所：细胞质基质条件：缺氧条件、酶

相同点

意义

(2)为体内其他化合物的合成提供原料

第 1 页

五依据物质的量的关系来判断:

①不消耗O2,释放CO2→只进行无氧呼吸。

②无CO2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。 ③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。 ④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。

⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自酒精发酵。

⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2 来自有氧呼吸。

(1)温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率。 ①最适温度时，细胞呼吸最强。

②超过最适温度时，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受到抑制。 ③低于最适温度呼吸酶活性下降，细胞呼吸受到抑制。 (2)应用：

①低温下贮存蔬菜水果。

②温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度)，以减少夜间呼吸消耗有机物。3．含水量、CO2浓度对细胞呼吸的影响

六、影响呼吸作用的因素

(一).内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量)

(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同,旱生植物<水生植物,阴生植物<阳生植物。

(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。

(3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。

七、实验

1.本实验的鉴定试剂及现象

（二）外因

1．氧气浓度对细胞呼吸的影响

(1)机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 (2)根据曲线模型分析：

①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。

②02浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。

③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④最适合贮存蔬菜或水果的氧气浓度为5%。

⑤CO2释放总量＝有氧呼吸CO2释放量＋无氧呼吸CO2释放量_。 2．温度对细胞呼吸的影响

2.探究酵母菌细胞呼吸的方式组装实验装置,检测CO2的产生。

检查乙醇的产生——橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇发生化学反应,变成灰绿色。

曲线模型曲线含义

在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而______，随含水量的减少而______。当含水量过多时，呼吸速率______，甚至________

应用

种子储存前进行晾晒处理，萌发前进行浸泡处理

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在蔬菜、水果保鲜中，增

细胞呼吸速率随CO2浓度的增大而

加CO2浓度(或充入N2)可抑

________，因为CO2是细胞呼吸的产

制细胞呼吸，减少有机物

物，对细胞呼吸具有________作用

的消耗