玫瑰巧克力花束的做法

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玫瑰巧克力花束的做法



 菜系分类： 甜品/点心

 功效分类：

 准备时间： 30分钟以上  口味：甜味  主料： 巧克力

 辅料： 砂糖 水 麦芽糖 玉米淀粉 抹茶巧克力软膏  调料：

玫瑰巧克力花束详细制作步骤



制作步骤 准备好原料。巧克力隔水融化。







把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化，水不要烧开。

继续加入麦芽糖搅拌至完全融化，水不要烧开，不然做出来的配方颜色会变黄。





把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中，两者的温度都应保持在23℃左右。






搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

压成花瓣的形状，上面薄下面稍厚。



取一块抹茶巧克力软膏擀平，用花萼模具牙齿花萼。





取两张包装纸对折四下剪成小方块。

拿出来揉匀，沾手的话可以拍点淀粉。



取一根竹签，将第一瓣花瓣卷上去，下面捏紧。



玫瑰花底部粘上花萼，捏紧底部。

取两张方块交错重叠。

将巧克力软膏分成均匀的小块。





交错粘上所有花瓣，捏紧底

部，一个上面7、8瓣，也可以用更多。



备好包装材料。



折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处。




将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花

包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定。

用胶带将竹签和花杆连接在一起。

朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。





将剩下三张包装纸从中间对折成长方形，取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定。

取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面。



将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。





将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。



玫瑰巧克力花束

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