最简单的炸鸡腿方法

2023-04-14 10:37:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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最简单的炸鸡腿方法

鸡腿是大家喜欢的美食之一，鸡腿的制作方法有很多，但是人们经常还是喜欢鸡腿肉的鲜美。炸鸡腿是一种简单的食物，人们喜欢的炸鸡腿会经常在外面购买。可是外面购买的炸鸡腿不能够保证食用油的品质，或者是鸡腿的新鲜度，所以炸鸡腿完全可以自己在家制作。那么最简单的炸鸡腿方法有哪些呢？做法一

炸鸡腿的方法很多，如肯德基炸鸡腿味道很好，但比较复杂，有许多条件家庭不具备。所以，做一道简单又好吃的炸鸡腿需要琢磨一下。材料

鸡腿若干，五香粉、盐、炸鸡粉适量。做法

1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐按摩鸡腿，腌一晚入味。

2、将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。 3、起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。做法二

这菜的操作十分简单，炸鸡粉的在国内的超市买的，这产品卖了好久了，十分方便，不用左调右调，用鸡腿直接裹上粉就可以炸，对喜欢大肉的童鞋，一定是个好福音。

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材料原材料：鸡腿 4只

炸鸡粉（45克包装） 1包调料：生抽 2小匙盐 1/4小匙糖 1/4小匙胡椒粉 1/2小匙料酒 1大匙做法

一、先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透；二、用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或以上；

三、倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉；开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次过全部倒完，用剩的就不能留了。四、沾好粉后直接用中慢火炸，炸至浅黄色后捞起，再开中大火，重新放入鸡腿炸至深金黄色。小诀窍

一、鸡腿的背面最好用刀割开几个口子以入味和容易炸熟透；二、开始炸时火不能太猛，否则表面已炸熟但里面尚末完全熟。