八年级物理物态变化第二节熔化与凝固最全笔记

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熔化和凝固

知识点一、物态变化 1、物态

物质的聚集状态叫做物态。物态通常有三种：固态、液态和气态。在常温下呈现固态的物质，一般称之为固体，例如钢铁、食盐等；在常温下呈现液态的物质，一般称之为液体，例如水、酒精等；在常温下呈现气态的物质，一般称之为气体，例如氢气、氧气等。

2、实验探究：物质的三态变化

将冰放入水壶中，然后加热，观察冰的变化。

在加热过程中你会看到水壶中的冰块逐渐减少，水逐渐增多，最后水壶中的冰全部变成水，再继续加热，可以观察到水壶中的水开始沸腾，并且水会变得越来越少，戴上手套，并拿着勺子靠近壶嘴，可观察到水蒸气又能变成水；再将水放入冰箱中，水还能冻成冰。

探究归纳：物质会在固态、液态、气态三种物态之间变化。



物质各种状态间的变化叫做物态变化。 知识点二、熔化和凝固

1、现象探究：固态和液态之间的转化

现象

春天，冰雪消融

夏天，从冰箱中拿出的冰棍儿化了

加热沥青、石蜡时，沥青、石蜡会慢慢变软，最后变成液态 冬天，小河里的水结冰

把加热熔化后的石蜡倒入玩具模子，冷却后做出各种各样的玩具 铁水冷却后变成钢铁

物质都是从液态变成了固态 特点

物质都是从固态变成了液态

探究归纳：物质能够从固态变成液态，也能够从液态变成固态。 2、熔化和凝固的概念

物质从固态变成液态的过程叫做熔化，物质从液态变成固态的过程叫做凝固。 3、实验探究：固体熔化时温度的变化规律

提出问题：不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？ 猜想和假设：熔化过程中一定要加热，所以温度可能是不断上升的。 设计并进行实验：我们利用海波和石蜡进行实验探究。

①用图所示的实验装置，在两个分别盛有海波和石蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛水的烧杯中，这样可以使试管均匀受热。用酒精灯对烧杯缓慢加热，注意观察海波和石蜡的变化情况，并仔细观察温度计示数的变

化。

①待被测物质的温度升到40①时，开始每隔1min记录一次温度计的示数，直到被测物质完全熔化。再加热一段时间，观察温度变化。

①设计一个数据记录表格，将测温时间和测得的温度记录在表格中。

时间/min 海波的温度/① 石蜡的温度/①

0 40 40

1 42 40.5

2 44 41.5

3 46 42.2

4 48 43.1

5 48 44.5

6 48 46

7 48 47.5

8 51 49

9 54 51

10 57 54

... ... ...

分析论证：如图所示，在方格纸上画出两条相互垂直的直线，用横轴表示时间，用纵轴表示所测温度。根据记录的各组数据分别在方格纸上描点，然后再将这些点用平滑曲线连接起来，就得到了海波和石蜡的


熔化图像。

分析图像可知，海波经过缓慢加热，温度逐渐上升，当温度达到48①时，海波开始熔化。在熔化过程中，虽然继续加热，但海波的温度保持不变，直到熔化完毕，温度才继续上升；石蜡的熔化过程则不同，随着加热时间的延续，石蜡的温度不断上升，在此过程中，石蜡由硬变软再变稀，最后融化

为液体。

结论：①物质在熔化过程中都要吸收热量；①不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同。有的物质（如海波）在熔化过程中虽然继续吸热，但温度保持不变；有的物质（如石蜡）在熔化过程中先变软，后变稀，最后熔化为液体，且随着加热时间的延续温度逐渐升高。

注意：（1）实验中采用的是水浴加热法，水浴加热法是一种给物体均匀的间接加热的方法，他能控制物体温度上升的速度。在探究过程中，为了达到便于观察、比较、记录数据等目的，人为地控制外部条件的变化，加长或缩短某个过程，是保证探究成功的一个很重要的措施。如本实验中海波的熔点是48①，而酒精灯火焰的温度高达几百摄氏度，如果用酒精灯直接给海波加热，将无法观察和记录到海波的熔化过程。因此，用水浴加热法，便于我们观察。

（2）实验时温度计的玻璃泡要与海波或石蜡充分接触，但不能碰到试管壁或试管底。

（3）在实验过程中为了使水均匀受热，试管应该选择较细些的，且装入的海波和石蜡制成粉末且不要太多，同时注意用酒精灯缓慢加热。

拓展：酒精灯的使用方法和注意事项：①酒精灯要用点火工具点燃，严禁用一个酒精灯点燃另一个酒精灯；①用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不能用嘴吹；①使用时要用酒精灯的外焰加热。

4、液体凝固时温度的变化规律

对液体海波停止加热后，温度逐渐降低，当温度降到48①时，液体海波开始凝固。在凝固过程中，海波的温度保持不变，直至凝固完毕，温度才会继续下降；石蜡的凝固过程则不同，停止加热，石蜡由稀变稠，又变成固态，温度不断降低。由于凝固是熔化的逆过程，当物质从液态变成固态时，会向外界放出热量。

知识点三、熔点和凝固点 1、晶体和非晶体 ①晶体：具有固定的熔化温度的固体叫晶体，如碘、冰、各种金属、海波、萘等。

①非晶体：没有固定的熔化温度的固体叫非晶体，如橡胶、玻璃、塑料、石蜡、松香、沥青等。 2、熔点和凝固点

晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体不同，熔点一般也不同。非晶体没有确定的熔点。

液体凝固形成晶体时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。

3、熔化图像和凝固图像的分析方法 三步法认识熔化图像

第一步：弄清图像的两个坐标。 图中横坐标表示时间（单位是min）；纵坐标表示温度（单位是①）；图线

表示的是该晶体的温度随时间变化的情况。 第二步：分析图像中的点。

①图像的起点A，表示开始计时时晶体的温度。此时晶体的温度为50①。

①图像上某一时刻对应点可以反映出此时晶体的温度，如B点表示第10min时晶体温度为80①。 ①图像上的“拐”点是两种情况的交界点，第一个拐点B表示晶体开始熔化，第二个拐点C表示熔化结束。

第三步：分析图像中的线。

图线ABCD表示整个实验过程，其中AB段表示物质状态为固态，吸热，温度升高，B点为固态；BC

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