玉米的营养成分及功效

2024-02-06 16:52:28 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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玉米的营养成分及功效

玉米有很多的别称，例如苞米，棒子，包谷，包栗，栗米等等，玉米的营养成分多，有多种维生素，蛋白质，微量元素，膳食纤维等等，是一种适宜日常食用的食物。

尤其玉米算做是粗粮的一种，现代人生活饮食过于精细，适宜一周吃一两次的粗粮，增强肠胃蠕动，增加胃动力，而且粗粮的营养成分与精粮也有些不同。

100克玉米的营养成分如下：碳水化合物：22.8克膳食纤维：2.9克脂肪：1.2克蛋白质：4克维生素A：3微克维生素C：16毫克烟酸：1.8毫克维生素B1：0.16毫克维生素B2：0.11毫克胡萝卜素：0.34微克维生素E：0.46毫克铜：0.09毫克锌：0.9毫克钾：238毫克

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磷：117毫克镁：32毫克硒：1.63微克钙：1毫克钠：1.1毫克铁：1.1毫克热量：196千卡

玉米的维生素含量高，尤其是胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素。

玉米的功效 1.保护眼睛

玉米含有胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素，可以炒松仁玉米或者煲玉米排骨汤，这样维生素易被人体吸收，这些维生素都有利于眼睛。

2.防便秘

玉米有着丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缩短排便周期，预防便秘。

3.降血压

玉米中的脂肪大部分都是亚油酸，所以食用玉米可以很好的降压降脂，高血压患者每天吃点玉米食品可以降低血压。

4.美容

玉米含有多种维生素，例如维生素C和维生素E，都是很好的抗

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