香菜的功效与作用

2023-12-31 15:44:33   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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香菜的功效与作用

香菜的功效与作用

大部分人都知道,香菜可以用来提味,但对于香菜的功效,了解它的人却很少,了解香菜煮水的功效与作用的的人更是微乎其微。其实,香菜煮水可以帮助排毒,还可以帮助宝宝退烧等。具体的香菜煮水的功效、作用与做法,下面呢由店铺为大家简单介绍。

1、提味

做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。 2、促进血液循环

香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

3、获取微量元素

香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。 4、健胃

香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。

5、帮助治疗小儿疹痘

小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

香菜的食疗方

1、香菜治麻疹:香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮12沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出


或疹出不透。

2、香菜治伤风感冒:香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛:香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。

4、香菜治呕吐:反胃 鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。

5、痔疮肿疼与脱肛:香菜煮汤,用此汤薰洗患处。 6、胸膈满闷:芫荽子研末,每次3克,开水吞服。

7、香菜治高血压:用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。

8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。

9、呃忒: 罗勒叶6(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。

10、香菜治眼角膜生翳: 种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。

香菜的保存方法

方法一:将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。

方法二:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,2日换水一次,即可较长时间保存香菜。

方法三:将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

香菜食用禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹


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