选修课论文要求

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公共选修课《营养与食品卫生学》

2013—2014学年第一学期期末论文要求与评分标准

一、论文内容

针对课堂所学内容，写份调查分析报告作为期末论文，主要涉及“某类人群的营养状况、营养/卫生与疾病的关系、影响人群营养与健康的因素、营养监测和政策引导、食物结构与健康/疾病的关系、膳食指导方针与食谱、饮食文化、营养教育和咨询服务等”食品营养卫生健康方面的问题。

二、论文要求

1.内容要求：能结合课堂知识并参照中外文献，条理清晰，语句通顺，论据充分，结论明确，不得抄袭。

2.字数要求：摘要200～300字；引言300～500字；正文：800～1500字。 3.格式要求：统一用A4纸张打印；按照规定的高校论文格式完成调查分析报告。

三、得分标准

期末成绩总分100分，实际成绩=平时回答问题和出勤情况（30%）+论文得分（70%）

论文内容 摘要部分

分值 10分

得分标准

能清晰总结并概括调查目的、方法、结果、结论和建议（条理清晰，无逻辑错误）

能分条写明调查目的、调查时间、调查地点、调查对象或范围、调查研究负责人员、调查经过与方法（采用的调查方法必须科学、实用）

能写出3～8点调查结果，并运用“营养学基础”，“各类食品营养价值”，“不同人群的营养”，“社区营养”，“营养与疾病”，“食品添加剂及其管理”，“食品污染与预防、食品中毒及预防”，“各类食品的卫生管理”及“食品卫生监督管理”等学科内容对调查结果进行分析（做到逐条逐点分析，有理有据）

能对调查分析结果提出总结性论断，并利用营养与食品卫生学的学科理论知识或者政府发布的官方政策对调查结果所反映的问题提出建设性的意见（结论应果断，不存在歧义；建议应具有逻辑性和实用性，并有章可循） 应参考国内外相关文献，并能合理应用到调查分析报告中（所参考的文献能应用到分析报告中）

调查方案 20分

调查结果与分析 40分

结论和建议 20分

参考文献 10分

本文来源：https://www.wddqxz.cn/a0894541b0717fd5370cdc5d.html