枸杞及其作用

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枸杞子









枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。

《神农本草经》载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润，性滋补„„能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”

【性味】甘，平


【归经】归肝、肾经。

【功能主治】滋补肝肾，益精明目。

【应用】用于肝肾阴虚证 本品甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。 用治：①肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退，常配菊花、熟地黄等，如杞菊地黄丸（《医级》）；

②肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精，常配地黄、沙参等，如一贯煎（《续名医类案》）； ③阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。

【禁忌】外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

化学成分

枸杞果实含枸杞多糖，也含有甜菜碱、阿托品、天仙子胺；另外还含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、VB1、 VB2及VC。枸杞种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。

功效与作用 一、 免疫调节

枸杞子富含枸杞多糖，是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

二、 抗衰老

衰老与细胞凋亡密切相关，枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。 三、 抗肿瘤

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

四 、抗疲劳

枸杞多糖还对消除疲劳具有十分明显的作用。 五、 抗辐射损伤

枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

六、 调节血脂

枸杞子能有效降低高脂血症患者甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心脑血管疾病具有积极作用。

七、 降血糖 ！

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

八、 降血压

枸杞多糖可降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放而降低高血压。 九、 保护生殖系统

枸杞多糖可提高睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。 十、 提高视力

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的β-胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力。

十一、 提高呼吸道抗病能力

枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。

十二、 美容养颜，滋润肌肤

皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的牛长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

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