糖醋白萝卜的腌制方法步骤

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糖醋白萝卜的腌制方法步骤

下面由为大家介绍糖醋白萝卜的做法，希望能帮到你。

糖醋白萝卜所需食材糖醋白萝卜的做法步骤1.准备白萝卜2.去皮3.切成厚约0.5CM条状4.放入一容器中，加盐翻拌均匀腌制，等待40分钟，出水后倒掉5.再加入起码2倍以上的盐量的白糖6.翻拌均匀，等待20分钟，再加入醋与萝卜差不多平齐7.盖上上盖腌1-2天就要食用，盖上再加上点重物更好8.酸酸甜甜的腌萝卜做成了。 小贴士糖醋可根据自己的口味适当调整。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者。 所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

帮助消化食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

呼吸系统咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

泌尿系统各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种


浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

美容美白也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。 这样的方法效果也很快。

糖醋白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。

维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素，糖醋白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。

这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的糖醋白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。

防癌抗癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。 此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作

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