特色民宿评定标准

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特点民宿评定标准



评定项目与计分： 特点民宿满分为 100 分，经营场所、招待设备、



安全管理、卫生环保、服务要求、主体特点需达 80 分合格。

序号





评定项目

经营场所







最高

自评分 评定分

得分 8 2



1 1.1







1.2



交通条件便利、 路面优秀，完好知足自驾游的需要， 配



有泊车场。

经营用房东体建筑构造合理， 内外立面精心设计， 有特 定文化内涵，拥有农村风情、地方特点与当地环境协调。 住宅周边保持整齐洁净，空气质量较好，有特点景观。 室外招待地区依据经营需要， 按适用与雅观相联合的原



则，按服务功能，进行绿化硬化美化办理。

招待设备



2







1.3 1.4



2 2







2



40





2.1



2.2



整体房间规模起码 5 间以上， 30 个床位以下，面积 10 平方米，人均面积许多于 5 平方米，有公共洗手间， 男 女划分， 1－2 个厕位。

设有供给招待、咨询、结账服务台，有价目表，能供给



小件行李寄存。 有茶馆、书屋或阅览室，陈设工艺品。



5





4









2.3



4



2.3





2.4





2.5



2.6





2.7



客房布署装饰有浓烈的地方文化特点，有床、桌、椅、 电视等配套设备， 采光通风优秀， 洁净卫生。设有独立 洗手间，抽水马桶， 24 小时供给热水。客房、洗手间 每日全面整理一次，床单、被单及枕套每客一换一消毒。 房间床单按期进行消毒，装备舒坦冷暖设备，装备拖鞋、



梳洗镜，负责沐浴用品，做到随叫随时服务。 厨房内部功能分区合理，地面硬化防滑，洗、切、配菜 分区明确，采光通风优秀， 供给当地农村特点风味的菜 肴 ，装备消防排烟设备。 厨房配有冷冻设备和消毒设备， 生熟分开寄存， 整齐卫 生，防备蚊、蝇、鼠及其余害虫进入，有暂时垃圾桶。 餐厅精心装饰，与建筑整体室内外风格协调， 采光通风， 餐具、饮具配套齐备，无损坏，宽阔，拥有 4－6 个包 间。 桌椅器具齐备，突出文化特点，有明确标价的菜单。

安全管理



5









4 4 5











4 5 10



2.8 3



.


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序号





评定项目

拟订食品和安全应急方案和制度， 安全有专人负责， 员 工需有健康证明， 房内张贴逃生表记表示图， 电话保持 24 小时通畅。 水、电、气等设备室内外设备安全靠谱，有专人管理， 负责维修，配有消防、防盗设备。

最高

自评分 评定分

得分





3.1



5 5





3.2



4



4.1



4.2



卫生环保 20

有专人打扫，无污水，无乱放，无异味，食品根源要符

合食品卫生要求， 台帐记录完好， 床单洁净无污迹， 餐 10 具无损坏，饮用水水质切合国家要求。 公共场所设置醒目的严禁抽烟标记和提示， 生活污水集

中采集并密封， 生活垃圾分类采集一致办理， 配有必定 10 数目垃圾桶。 服务要求 14 拟订招待制度、 安全管理制度和应急方案， 并上墙，定

4

期对服务人员培训，有完美记录。 从业人员能用一般话， 证照齐备，设有投诉电话和建议 簿，满意率达 95%，供给公用电话、信誉卡结算、客房

4

预约服务、网上预约及付款的服务， 上网、洗衣和房价 公示牌。 能供给雨具出借， 旅游平时用品， 能为残障人士供给有 效服务，免费供给早饭、茶饮、泊车、旅游咨询、土特 4 产代购等，可供给导游、交通工具收费服务。 餐厅供给的食品， 特点产品应按照地产地销的原则， 与

2

当地居民或当地家产互动成效优秀。 主题特点

文化主题定位明确表现到位， 文化气氛浓重， 拥有独到 性、地区文化中代表性。

建筑室内外风格突出， 形成浓烈主题气氛， 灯饰造型有 特点，成效优秀，配置有民族艺术品，形成文化气氛。 环境美化，设计造型雅观， 与主题相适应， 绿色植物摆 放合理，环境优雅。

职工着装与主题文化相适应，拥有赏析性、艺术性。

8 2







5 5.1









5.2









5.3



5.4



6 6.1









6.2



2







6.3



2











6.4 2



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