厨房美食菜谱：东北铁锅炖大鹅的做法

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厨房美食菜谱：东北铁锅炖大鹅的做法



东北铁锅炖大鹅东北名菜，虽然不是饭店做的，但是咱也是大铁锅炖出来的，味道也是刚刚的，尤其是土豆都不够吃呢，要是喜欢吃土豆的可要多放点，看看都给我剩的肉。配料各种我就不给实实在在的量了，因为个人口味不一样，有时候做菜还着急一边烧火一边炒菜实在是伤不起呀。 食材 主料： 大鹅 土豆 油适量 盐适量 糖适量 五香粉适量 大料适量 香叶少许 味精少许 葱少许 姜适量


蒜适量 步骤

1.八斤的大鹅剁了一大盆。 2.配料准备好。

3.油热了下入准备好的香料爆香。 4.倒入大鹅肉煸炒变色。

5.加入老抽糖再加上少许盐，因为一会要加土豆所以在这里少加盐。

6.炒一会后加水烧开闷二十分钟左右。因为是今年养的鹅所以闷的时间会比较短。

7.下入土豆，再加入适量的盐翻炒匀盖锅等土豆熟了加入味精就好了。

8.这是一大盘剩下的，因为手机不好使没及时照，只能早上来补救了。很好吃觉得有点像新疆的大盘鸡。

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