回族节日：肉孜节(中国传统节日)

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回族节日：肉孜节（中国传统节日）



回族民间节日主要有：开斋节（也叫肉孜节）、古尔邦节、圣纪节等。

开斋节在回历每年９月，从见新月到下月见新月终的一个月里，凡男子在

12岁以上，女子9岁以上，都要把斋。即从日出后到日落前，不得进食，直到

回历十月一日开始为开斋，届时要欢庆3天，家家宰牛、羊等招待亲友庆贺，并

要做油香、馓子、油（饣＋果）等多达二、三十种节日食品。

古尔邦节

即献牲节，在回历十二月十日。节日当天不吃早点，到清真寺做过礼拜之后

宰牛献牲。献牲的牛羊，要体态端正，无缺损，宰后的牲畜按传统分成三份，一

份施散济贫，一份送亲友，一份留自己食用，但不能出售。阿述拉节西北部回族

节日，即时要选用当地的五谷杂粮，掺上牛羊杂碎煮熟食用，节日期间宴请客人

必备手抓羊肉，其次是用鸡肉做成的各种菜肴。



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