元宵节关于汤圆的古诗

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元宵节关于汤圆的古诗

正月十五打圆霄，

五仁馅心楞块削。 捞出浆粉里滚跳， 如此数趟售客包。 南国不似此法做， 象是北方包水饺。 我想水乡村落小， 集上汤圆现煮烧。

汤圆从宋朝时才有。北宋时已有“煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子”。宋代《吴氏中馈录》曾记载了当时一种圆子的’制法：“煮沙团、沙糖入赤豆或绿豆煮成沙团，外以生糯米粉裹作大团、蒸或滚汤内煮亦可。”这就是那时豆沙团子的制作，南宋时就直接称为“汤团”。

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