农药残留和现代农业发展的重要性

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《农药残留和现代农业发展的重要性》，欢迎阅读！

农药残留和现代农业发展的重要性

摘要：随着社会经济的发展，我国的农业有了很大进展，农药的残留问题也越来越受到重视。对于食品安全行业来说，也应该紧追时代的步伐，弥补不足，突破创新。食品中农药残留检测及预处理新技术对于保证食品安全来说非常重要，甚至对于社会的发展具有巨大作用，必须要从多方面努力，实现食品中农药残留检测及预处理新技术的快速发展。

关键词：食品安全；农药残留检测；新技术进展 引言

在社会经济发展的过程中，人们对其生活品质有了更高的要求，在吃得安全，吃得健康的基础上，还要吃得放心。为了全面提升食品检测整体的质量和效果，在食品检测工作开展的过程中，需要从多个方面加强检测工作，而农药残留检测是食品检测中较为关键的内容。因此加强农药残留检测技术的使用，综合利用现代化的技术手段，加强农药指标的严格控制，全面提升检测结果的准确性和有效性，才能满足人们的实际需求，保障食品安全。 1食品中农药残留检测现状 1.1重视不足

一方面表现在农民安全意识薄弱，部分从事农业生产的农民对科学用药的重视不足，这在一定程度上影响了农药使用的合理性，甚至部分农民为了提高经济利益而随意使用农药，进而导致生态系统失衡和食品农药高残留问题。另一方面，政府部门对其的重视不足，部分地区的领导干部将工作重心放在经济指标层面，而对食品中农药残留检测工作重视程度不足，这使得农药残留检测设备投入及资金投入不能满足需求，进而影响到食品中农药残留检测工作的开展。 1.2检测设备存在的问题

农药残留检测需要使用到速测仪，而该设备的光源很容易出现故障，一旦出现光源故障就需要相关维修人员对其进行检修和调试，否则就会影响检测效果。另外，农药残留检测仪器对工作环境也有一定的要求，在非实验室环境下，会影响检测效果。

1.3没有完整的管理体系

要实现食品中农药残留检测，检测检测标准就不能忽视。对于食品检测行业来说，管理制度至关重要。目前的制度过为宽松，没有体现新时代的核心要求。食品中农药残留检测开展时间较短，许多制度、管理体系还处于发展阶段，不能满足现代社会的需要。我国食品安全检测较西方各国起步晚，各种专业手段等都较为落后，没有食品检测的世界型人才，各方面还处于不断摸索的阶段。 2提高农产品农药残留检测水平的具体措施 2.1加强宣传和培训

为了更好地落实农药残留检测工作，政府部门要加强宣传，解除群众对农药残留的误解，引导群众选择带有“三品”认证的食品。除此之外，各地区要加强培训和监管，以提高菜农素质。需要通过培训来提高农民的环保意识和法制观念，引导其科学合理的使用农药；建立完善的质量可追溯体系，破解信息不对称问题，提高食品农药残留检测工作效率。 2.2对检测流程进行科学化规范

农药残留检测，相对而言是一个复杂的流程和体系，由于涉及的环节和步骤较为繁琐，因此需要对检测过程中的每个步骤和流程进行规范，既包括对检测仪


器的使用，也包括不同检测过程中的操作规范，在此过程中，检测试剂的用量和仪器的管理需要符合相关检测试验标准，又需要做到严格的记录和统计。农药残留检测还需要按照国家对于检测行业的相关要求，针对每个步骤进行标准操作，检测人员还需要相互学习、相互监督，提高检测水平，保证检测质量。 2.3注重新技术的落实

目前常用的检测技术是超临界流体萃取法、固相微萃取法、基质固相分散萃取法与加速溶剂萃取法等技术。现在检测新技术已经取得突破，如比色传感器阵列检测技术、免疫分析法、生物传感器技术等，许多不发达地区还没有实现落实。应该提高员工的检测技能，定期举办相关的检测技术比赛，组织交流合作活动。定期组织检测人员进行再学习。 3现代农业发展趋势

3.1突出绿色发展，增强农业可续发展能力

良好生态环境是农村最大优势和宝贵财富。要牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，推进农业绿色发展，加快建设资源节约型、环境友好型、生态保育型农业，补齐生态建设和质量安全短板，促进农业可持续发展。统筹山水林田湖草系统治理。加强土地、水、森林等资源的保护和合理利用，实施重要生态系统保护和修复工程，扩大退耕还林还草、退牧还草，推动建立市场化、多元化生态补偿机制。推进资源集约节约利用。实施藏粮于地、藏粮于技战略，坚持最严格的耕地保护制度和最严格的水资源管理制度，科学划定永久基本农田，深入推进高标准农田建设、中低产田改造和盐碱地改良，大力推广秸秆还田、机深翻、绿色有机肥、土壤调理剂使用，不断提升耕地质量；大力发展高效节水农业，推广喷灌、微灌等先进节水灌溉技术和覆膜保墒旱作农业节水技术，推进大中型灌区改造和灌区高效节水改造，提高农业用水效率。加强农业面源污染治理。开展农业绿色发展行动，大力推广测土配方施肥、水肥一体化和绿色防控技术，建设化肥减量技术服务示范基地，建立全程绿色防控示范区；推广深翻还田、捡拾打捆、秸秆离田多元利用等技术，积极培育秸秆收储运和综合利用市场化主体，推进秸秆全量利用；建立畜禽粪污资源化利用可持续运行机制，加大规模养殖场粪污处理设施装备配套建设，全面提高畜禽养殖粪污综合利用水平；建立农用残膜回收再利用机制，开展地膜替代、减量使用和降解地膜试验示范，加大农膜回收利用。 3.2发展壮大新型经营主体，着力构建现代农业组织体系

习近平总书记指出，要以家庭农场和农民合作社为抓手，发展农业适度规模经营。根据习近平总书记重要指示，我们分类培育农业新型经营主体，不断提升农业生产合作化、集约化、规模化水平。全面完成农村承包地确权登记颁证工作，稳步推进农村承包地“三权分置”改革、农村土地制度“三项改革”、“两权”抵押贷款等改革，为适度规模经营发展提供了制度保障。 3.3拓展农业功能，积极培育新产业新业态

习近平总书记指出，要加快建立现代农业产业体系，延伸农业产业链、价值链，促进一二三产业交叉融合。培育农村新产业新业态是发展现代农业的重要内容。要树立大农业大产品大供给观，深度开发农业的多种功能，促进农业农村“生态、生产、生活”高度融合。推动乡村旅游提质增速。依托农村绿水青山、田园风光、乡土文化等资源，大力发展乡村旅游、休闲观光农业、乡村民宿、农耕体验、康养基地等绿色产业和绿色消费，推进农村一二三产业融合发展，延长农业绿色产业发展链条。发挥新疆森林草原沙漠旅游、河湖湿地观光、冰雪运动的资源优势，创建一批自治区休闲农业示范县、示范点。支持休闲农业和乡村旅游重点村


改善道路、宽带、停车场、厕所、垃圾污水处理设施等条件，建设魅力村庄和森林景区。 结语

综上所述，食品中农药残留检测及预处理新技术是当今最重要的问题之一，也是近些年来众多食品企业开始关注的话题。它的操作过程较为繁琐。现阶段我国食品中农药残留检测及预处理技术还处于初步发展阶段，需要相关部门不断努力，开拓创新，贡献自己的力量。食品检测工作人员应该尽职尽责，提高综合素养，不断强化工作技能，加强沟通交流，提高检测专业水平，从而提高食品安全性。

参考文献

[1]贾利蕊.农药残留检测存在的问题及对策分析[J].新农业,2019(18):23. [2]杨琴,张国栋,李鹤.农产品农药残留检测中存在的问题及其对策[J].南方农业,2019,13(24):109-110.

[3]赵华锋.食品检测中的农药残留检测技术探讨[J].现代食品，2018（24）：113-115.

本文来源：https://www.wddqxz.cn/9c03c2a55beef8c75fbfc77da26925c52dc5914b.html