贵州的端午节的风俗

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贵州的端午节的风俗

贵州的端午节的风俗

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。有关贵州的端午节的风俗，欢迎大家一起来借鉴一下！

传统民俗之一：打篾鸡蛋

打篾鸡蛋，是黔北仡佬族中广泛流传的传统体育项目之一。

其起源，已难确考。南宋朱铺《溪蛮丛笑》载有古犵狫（今仡佬）人打“飞紽”习俗，与打篾鸡蛋颇为相似。道真作为仡佬族聚居区，打篾鸡蛋或许正是受其启示，不断演化承续而来。因古时仡佬青年男女常借编、打篾球，表达爱情。打篾鸡蛋又获推助泉源，而不断流行。

“篾鸡蛋”又称“篾绣球”，因外形与大小如鸡蛋和绣球，且用竹篾穿编插扣而成，故有此名。

“篾鸡蛋”即是“打篾鸡蛋”这一活动的主要器材。其打法，总体说，相当自由灵活。比赛时，无论男女老幼，都可上阵。人员，均分为两队。传球方法，有手抛、手托、脚踢、木棍赶逐等多种。具体打法，经挖掘、整理，主要有“过河”、“进缸”、“换窝”、“打盘子”、“打呆子”五种，与现代诸多球类运动近似。但多数时候，可根据时间、地点、人员、条件，临时商定，作相应调整或改变。场地上，也大小不拘；地点，则农家小院，山间平地，无一不可。时间上，亦不固定，年头岁尾，休闲时节，喜庆场合，劳动之余，均可进行。这项体育活动除参加者技巧娴熟，最重要的是现队之间的队员要密切配合，默契。是锻炼弹跳、臂力和耐力一种好形式。

传统民俗之二：高台舞狮

是很受群众喜爱的娱乐活动，具有杂技艺术的特色。搭建以8至12张大方桌一层层叠垒而成的高台，最上面的桌子四条腿朝天，总高度10多米。一个舞狮班子，少则四五人，多则15人。一般同时登台表演的是4人。两个人扮狮子，把狮头狮皮披盖在全身，只露两脚；另外2人分别装扮成孙猴和笑脸和尚。有时还有同时出场的小狮子。

舞狮以锣鼓和唢呐伴奏，乐师敲出一定的节奏，舞者随乐器的节奏前进、后退，或者翻滚腾越。孙猴和笑脸和尚挥舞手帕逗引大狮子逐层攀上高台，直至顶端。上攀的.动作十分惊险，有正上、倒上、翻上，小猴与和尚、小狮与小狮一正一倒向上；大狮子有直上、穿上、穿绕桌子螺旋上，到最高处还要四脚踩桌腿表演，不带任何保险绳索。所表演的技巧，都有生动形象的名目，如“燕子翻身”、


“蛤蟆抱崽”、“鳌鱼吃水”、“雏鹰展翅”、“鲤鱼晒肚”、“仙猴摘桃”、“叠罗汉”等，一个舞狮班有时可连续表演四五个小时。有些动作使人屏息敛气，怦然心动，有些动作又滑稽可笑使观众忍俊不禁。

传统美食：“三幺台”

＂幺台＂是结束或＂收工＂的意思．一轮宴席有三道程序，酒，茶，饭，三台完毕，才算＂幺台＂．首先是开宴，每桌八至十人，长辈和佳宾坐上席，其余坐两边．

第一台是饮酒．宴桌上按三横三纵或三横四纵，四横四纵，菜肴一般按九碟四盘安排，依次摆上猪心，肝，舌，耳，肚，腰花，香肠，卤鸡，卤鸭等佐菜，每样一盘，每盘八到十片，人均一片．随上座者一声＂请＂，于是满座宾朋不分老幼，开怀痛饮，不醉不归．

饮酒＂幺台＂，马上收去杯盘，开始第二台：茶宴．仡佬人喝的茶叫油茶，其制作方法：

先要用熟猪油将米抄黄，再放一点花生米，芝麻再抄几下，再放些茶叶抄一抄，加一点水，用木瓢使劲揉，一直将米，芝麻，花生，茶叶揉成浆，然后再加入适量的水，放一点盐和几块猪大骨，如果是腊肉骨头更好。慢慢熬两三小时．喝油茶时在桌子上摆满黑桃，板栗，米花糖，烤红薯，米耙，花生等点心．几碗油茶喝后精神焕发，满口留香，让人念念不忘。其实，这种吃茶法在宋以前就十分流行，陆羽就有明确的记载。

饮酒，喝油茶，还只是＂三幺台＂的序幕，只是一种助兴之饮，是亲朋叙旧增进友情的最好机会．酒酣茶足后，撤去碗盘，开始第三台，正餐，又叫大菜．菜肴有：蒸菜，扣碗，炸酥肉，鸡，鸭，鱼，黄花菜，樱桃肉，豆腐闷排骨．凉菜有糟辣箩卜丝，酶豆腐，酸菜拌折耳根等．一席饭菜要具备九碗，四盘或１２碗，１６碗加四盘．一直吃到酒足饭饱才下席．

酒，茶，饭三台毕，＂家家扶得醉人归＂。。 仡佬族的特色饮食

仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族以大米、玉米为主食，兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑，待客用茶。仡佬族善酿酒。

糯米粑是仡佬族节庆活动中必不可少的食品。过春节时，家家户户都要用一升或几升糯米打成一个大的粑粑，放在簸箕或方木盘内，供奉祖先，三天之后才可食用。

在端阳节、重阳节及其他所有节日，都要宴请宾客，但均要做粑粑。如民间广为流传的端阳打粑送亲家，重阳打粑封龙口，谷熟打粑献新等，特别是农历十


月初一的牛王节，是仡佬族民间特有的节日，每到这一天，当地的仡佬族杀鸟、备酒、敬奉牛王菩萨，祈愿牛王保佑耕牛体魄健壮，凡养牛户届时都要停止使役，让耕牛休息，用最好的饲料喂牛，还要用上等糯米打两个粑粑分别挂在牛的两只角上，把牛牵到水边，让牛“照镜子”，使它兴高高彩烈，然后取下粑粑喂牛。 仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族以大米、玉米为主食，兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑，待客用茶。仡佬族善酿酒。

糯米粑是仡佬族节庆活动中必不可少的食品。过春节时，家家户户都要用一升或几升糯米打成一个大的粑粑，放在簸箕或方木盘内，供奉祖先，三天之后才可食用。

在端阳节、重阳节及其他所有节日，都要宴请宾客，但均要做粑粑。如民间广为流传的端阳打粑送亲家，重阳打粑封龙口，谷熟打粑献新等，特别是农历十月初一的牛王节，是仡佬族民间特有的节日，每到这一天，当地的仡佬族杀鸟、备酒、敬奉牛王菩萨，祈愿牛王保佑耕牛体魄健壮，凡养牛户届时都要停止使役，让耕牛休息，用最好的饲料喂牛，还要用上等糯米打两个粑粑分别挂在牛的两只角上，把牛牵到水边，让牛“照镜子”，使它兴高高彩烈，然后取下粑粑喂牛。

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