山西特色小吃简介

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山西特色小吃

一、山西特色小吃：长治卤肉羊汤

山西长治地区的卤肉羊汤，可是当地的名菜，羊肉香而不膻，嫩而“不柴”，色泽明亮，让人闻其香而思其味。 二、山西特色小吃：定襄蒸肉

虽然叫做蒸肉，但是这道菜蒸的可不是纯肉，而是以土豆，淀粉，肉糜加之调味料，做出来的定襄蒸肉，有肉香却不见肉影，一种特色美食。此菜冷热均可食用，味道堪称一绝。 三、山西特色小吃：大同兔头

初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。

四、山西特色小吃：平遥牛肉

”闻其香而提其神，品其味而解其困“这是对平遥牛肉的描写，据说慈禧太后吃了以后都赞不绝口，可想而知这平遥牛肉是何等的美味，这是来山西一定要吃的东西哦。 五、山西特色小吃：忻州瓦酥

大忻州的瓦酥，外地人想必是没有听说过的，但是来到山西，不得不尝尝这特色的面食制品， 六、山西特色小吃：黄米油糕

油糕全国各地都有，为什么山西的黄米油糕出名呢?它不同于江米糕那么细腻嫩白，嚼劲十足，而且可以做各式糕点。山西的黄米糕，属于粗粮，吃着养人，接地气儿。 七、山西特色小吃：不烂子

不烂子名字土，但是做法讲究。土豆擦成丝儿，裹上面粉，再蒸熟，之后可以炒食也可以拌食。原本简单的一颗土豆，经过重重工序以后，摇身一遍就高大上了。 八、山西特色小吃：碗托

“碗托”有白面碗托，也有荞面碗托，食客可以根据自己的饮食习惯选择，而“碗托”的吃饭也多种多样，可以凉拌也可以热炒。这可是我大山西的特色美食哦。 九、山西特色小吃：花馍


山西人出了名的手巧，剪窗花，做花馍，处处都能展现心灵手巧。一个个的花馍，又鲜又白，造型独特，来到山西不品尝花馍是吃货们的一大损失。

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