技师排种标准

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技师排钟标准

1、技师分为早（值班）、中、晚三班【早班：6:00—12:00；中班：12:00—24:00；晚班：18:00—6:00】。 2、由收银台负责排钟。

3、统计技师当天的排钟数，第二天按排钟数从少到多的顺序进行排钟（以前一天的钟牌顺序为基准，在并列的情况下依从下而上顺序排钟；最少的排第1名以此类推）注：点钟3个以上（含3个）/加钟3个以上（含3个)第二天头牌。 4、点钟、加钟不动牌。

5、前台通知技师上钟后，楼层督导监督，三分钟后技师未进入包间，通知前台安排下个技师上钟。该技师打“×”过钟并记钟。 6、客人正常要求换人不动牌（故意挑衅客人，导致退钟者打“×”过钟并记钟）。

7、如中班排完，晚班已经正常上班先排晚班技师；如中班没有排完，晚班正常上班后要先排中班。

8、如客人不断更换技师，督导与客人沟通后，有权挑牌（指定任何技师上钟），拒绝上钟者，打“×”过钟并记钟并罚款50元。 9、如上班时间临时请假打“×”过钟并记钟。 10、正常休假/请事假/病假者，打尾牌。

11、值班人员钟序位于正常休假/请事假/病假者之前。 12、新来技师上岗3天，连续三天每天打头牌。 13、旷工1天打尾牌，罚款200元。

14、旷工2天停牌3天（停牌期间不得离开工作岗位），罚款400元。

秦宫御指总办

2014年11月19日

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