【水果行业发展前景】水果行业的10大痛点

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【水果行业发展前景】水果行业的10

大痛点

水果行业的10大痛点 1.滞销

滞销是我国水果行业长期存在的“固瘤”，仅去年就出现苹果、橙子、菠萝等多种水果多地滞销的消息。滞销的一个重要原因，在于生产端与渠道沟通不畅，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题，丰收不增收的现象经常出现。 2.进口水果威胁

近些年来，进口水果量大增，而水果出口比例减少，我国的水果贸易顺差明显减少。一些水果行业渠道巨头，以销售国产水果起家，但是在发展的过程中，销售的进口水果越来越多，国产水果越来越少。国产水果缺乏竞争力、难赚钱，成为行业公认的现状。 3.非标准化

水果从生产到市场，包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相应的标准，但从目前现状来看，要


么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。 4.品牌缺乏

我国水果的区域公用品牌众多，比如烟台苹果、赣南脐橙、库尔勒香梨等，在我国果业的发展历程中起到了非常重要的作用，但是缺少知名的企业/产品品牌，一方面导致水果溢价有限，难以卖出高价;另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏，并且难以找到责任主体。 5.优质货源难寻

作为水果渠道商，寻找优质的、稳定的货源是保证其盈利的第一步。我国地大物博，水果产地众多，而水果渠道商受制于经验、时间、精力等原因，难以找到或者掌控优质的货源产地，“好水果去哪里找”成为他们的心头困惑。 6.冷链物流应用度低

作为生鲜的一大品类，水果难以回避损耗这个难题，尤其是如草莓、樱桃等货架期短、易损耗的水果，从田间树上到消费者手中，这期间需要冷链物流的护航。但是从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元晚上卖5元甚至更低的现象常见，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。 7.生鲜电商难以盈利

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