绿色食品知识问答考题

2023-03-04 18:01:41   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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**绿色食品基本知识**





一、填空题(每空2分,共30分)

1、绿色食品特指按照一定的质量标准生产、加工、检测,经专门机构认定、许可、使用绿色食品标志的 食品

2、绿色食品标志(商标)的所有权属 3、我国的绿色食品最早诞生于 年,由 部推出。 4、绿色食品原料(产)地环境监测主要包括

5、绿色食品对农产品的检测主要包括 等三大项在产品中的残留。

6、为促进绿色食品与国际相关食品接轨,同时适应中国国情,自1996年起,绿食品开始实行 分级管理,为加速与国际接轨的步伐, 级产品将逐步过渡为有机食品

7、绿色食品畜禽养殖过程中,要求至少 %饲料来源于已认定的绿色食品品及其副产品,其他饲料原料可以是达到绿色食品标准的产品。 二、判断题

(正确的划“∨”、错误的划“×”。每小题4分,共20分) 1、绿色食品标志中一种质量证明商标,不同于一般食品商标。 2、企业一旦获得绿色食品标志使用权,将终身享用。

3、绿色食品标志受商标法、反不正当竞争法、产品质量法、消费者权益保护法等诸多法律保护,同时,获得绿色食品标志使用权的企业也必须遵守以上法律

4、企业只要有一种产品获得绿色食品标志使用权,其它产品也可使用绿色食品标志。

5、绿色食品生产中不允许使用转基因产品。

6、绿色食品畜禽养殖过程中不应使用任何药物性饲料添加剂( 7绿色食品畜禽饲料中不允许使用各种人工合成的着色剂、调味剂和香料。

8绿色食品畜禽养殖饲料中可以使用苯甲酸和苯甲酸纳作为防腐剂。 9绿色食品畜禽养殖过程中,禁止预防性添加兽药。 10绿色食品畜禽养殖过程中,禁止使用激素类药品。

11绿色食品加工产品禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂,禁止使用糖精钠和甜蜜素作为甜味剂。

三、选择题(每小题仅选一个正确答案。每小题4分,共20分)

1、农作物生产过程中,禁止使用任何化学合成农药和化学合成肥料的食品

A:绿色食品 B:有机食品

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2、绿色食品生产中,化学农药使用的要求是(

A:不允许使用任何化学农药 B:允许使用任何化学农药 C:允许限量地使用限定的化学农药

3、绿色食品生产过程是限制化学农药的使用,限用原因是( A:剧毒 B:高毒 C:高残留 D:致畸、致癌、致突变 E:以上四种情况全有

4、绿色食品生产过程中,对允许使用的每一种化学农药一年允许使用( A:仅一次 B:两次 C:三次 D:不限 5、绿色食品生产过程中,提倡(

A:多施有机肥、多施化肥 B:多施腐熟的有机肥、少施化肥 C:少施有机肥、多施化肥

三、简答题(每小题10分,共30分) 1、绿色食品必须具备的4个条件是什么?

2、绿色食品编号中的每一位数字的意义? LB-XX-XX XX XX XXXX AAA

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