做蛋糕教学设计

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《做蛋糕》教学设计

教学目标：



1、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有顺序有条理地叙述制作过程。

2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。 3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。 教学重点：

引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程，并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。 教学难点：

通过制作不倒翁活动，让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。 教学方法：

活动体验法。

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教学过程：

一、直接导入，提示注意事项。

制作蛋糕是一项非常有意义的活动课，不仅需要有创意，同时要注意制作过程的卫生，不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示，注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。

在蛋糕师傅准备的过程中，我们先了解一下蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。


二、实践活动：制作蛋糕。

1、制作原料：蛋糕盒 蛋糕底 奶油 转盘 裱花袋 喷粉

2、制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。好像给蛋糕穿上了一件雪白的棉衣。

第二步：先在裱花袋里装满奶油，然后给蛋糕裱花，最后用喷粉给裱好的花涂上魅力的颜色。

第三步：先将制作好的蛋糕打包装在蛋糕盒里，然后封号口，最

!

后拿一张纸片，上面写上祝福语。

3、制作好的蛋糕的样子： 形状：圆柱形 像......



颜色：五颜六色 五彩缤纷 颜色鲜艳 像...... 味道：香甜可口 4、同学们的作品怎么样

5、回家后，大家看到并品尝到你做的蛋糕后，是什么感受怎么说的你又是什么感受呢

三、下笔成文，详写制作过程。 四、板书设计



制作蛋糕



开头

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制作原料：蛋糕盒 蛋糕底 奶油 转盘 裱花袋 喷粉 制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。

第二步：装奶油，裱花，涂上颜色。 第三步：装盒、封口、写祝福语。


介绍蛋糕的样子。

介绍同学们制作的蛋糕。有的像…有的像…有的像…形态各异 谈家人品尝你蛋糕后的感受：家人、自己。

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