幼儿园大班食育课程实录

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幼儿园大班食育课程实录

和“豆子”一起快乐的旅行

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是一首我们从小就要学习的古诗，起初我们只是简单的背诵，但随着我们年龄的增长，慢慢的懂得了诗句的含义。今天我们大一班的“食育”课程，一起认识粮食、了解粮食、品尝粮食，和粮食来一场快乐的旅行吧！

教育源于对一日生活用心的观察

进餐是幼儿一日生活必不可少的组成部分，我们会为幼儿精心准备每一餐，早餐时，添加了蔬菜、豆子、南瓜、山药的米粥，孩子们都不是很喜欢吃，有细心的孩子，会小心翼翼的把不爱吃的“配料”挑出来，放在小圆盘里。午餐时，会把米饭里的红豆、菜豆、地瓜挑出来，班里有个小女孩，只要是见到白白的米粒里添加了其他的颜色，就拒绝用餐，我们试过各种办法，她就是不吃，询问了家长才知道，家里人也是不吃的，我真的很想问一下“为什么啊？多好吃，还有营养？”观察到这一点，正逢园里开展“幼儿食育课程”我们就来了解一下米饭的好搭档--各种谷类。

集中教育——我们一起认识它们

打开电子白板，快速输入，孩子们大声的认出了他见过的“豆豆”，我引导着说“你知道这个豆子能做什么好吃的吗？”抓住每个孩子感兴趣的瞬间，和孩子们一起讨论，豆子的营养价值和吃法。通过视频，孩子们还知道了豆子的生长过程哦。


分类游戏——我们一起拾豆豆

“啊！豆子们怎么都站错了队伍，红豆、黄豆、花生、黑米、薏米你们是怎么啦，快出来。”

把混合在一起的豆子分发给孩子们，用他们的小手来给豆子们分分类，看着孩子们认真的表情，已经和豆子成为了朋友。快来一起看看吧！

细细品味——我们一起来品尝吧

看着三餐我们都会挑出来的豆子，摇身一变，成了孩子们眼前的美食，深吸一口气，香香甜甜，两个眼睛直直的盯着，小手也有些不安分，刚刚嬉闹的声音消失了，小耳朵静静的等待着大家一起用餐的号角，“小朋友请用餐”声音刚落，我们的光盘行动开始了。

豆子粘贴——我们一起探索豆子的新用途

了解了，也品尝过了，孩子们对豆子的兴趣依旧高涨，我们拜访网络，查询资料，讨论出，是不是可以用小豆子来个创意粘贴画呢？是的，刚刚宣布了这个好消息，孩子们齐声大喊:太好了，我喜欢，我要做----，那就一起来欣赏一下，孩子们认真的创作过程和精彩的作品吧！

一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。在古代征战时，必备粮草，只有保障了粮食的供给，才能战无不胜。时代在飞速发展，人们的思想也在渐渐转变，但，勤俭节约是我们持之不变的观念，粮食是国家的战略物资，是我们生活的必需品，一日三餐，都离不开。


节约粮食从你我开始，从孩子开始，让我们一起为了共同的目标努力奋斗吧！

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