冬藏养生吃啥

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冬藏养生吃啥



冬藏养生食物 1、食材推荐

谷： 糯米、粳米、黑米、黑豆、燕麦其他谷类豆类

菜： 茴香、香菇、胡萝卜、油菜、菠菜、白菜、萝卜、山药、生姜、冬笋、藕、茅根等

果：坚果、核桃、梨、栗子、冬枣、柑橘、莲子 肉：羊肉、狗肉、鸡肉、奶、蛋、鸽子肉、鱼肉 2、大寒明星-白菜

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，白菜四季可见，唯冬季最佳，被誉为“百菜之王”。 宋代诗人范大成在《田园杂兴》中写道：“拨雪挑来地塌菘，味如蜜藕更肥浓”，有“冬蔬一宝”之美称。吃白菜等这类蔬菜在大寒可以让饮食慢慢向清淡过渡，调节因为冬季过多滋腻的肉食和补品对肠胃带来的影响，避免损害脾胃。 2款冬藏养生粥 【香菇虾仁粥】

适合宝宝：7上月以上过敏体质1岁以上 原料：

大米小半碗或香米，虾3-5只，香菇3朵。 调料：

盐微量、香葱1根、姜1小片。 做法：

1.香菇洗净切片或撕碎，虾去皮、沙线，切丁或整只，加几滴料酒拌匀。 2.米洗净，加水熬粥。香葱洗净、切碎，姜切丝。 3.待粥煮得略粘稠时，加入香菇、虾丁和姜丝。


4.出锅前放微量盐来调味，最后洒上切碎的香葱。 【香芋燕麦牛奶粥】 适合宝宝：1岁以上。 原料：

芋头半个，小半碗即食燕麦片，牛奶100毫升。 调料：

绵白糖少量可省略。 做法：

1.先将芋头去皮、切块，放入蒸笼蒸或放水中煮10多分钟至熟。筷子能插入即熟。 2.将燕麦片用清水浸泡1分钟，倒出清水，加入牛奶。 3.将燕麦片牛奶混合物放入小电饭锅或煮锅中慢火煮。 4.刚煮开时，将芋头块放入燕麦牛奶，可加少量绵白糖调味。 5.共同煮至稍微沸腾时关火盛出。

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