港式云吞包法

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港式云吞包法



港式云吞是香港常见的云吞的吃法，港式云吞和普通的云吞会不一样，首先口感上会略有变化，另外是汤汁的调配上也会不太一样，关于港式云吞的花样会比较多，我们可以慢慢的学习制作，这样可以从中学习到一些不同地区的特色小吃，而且也可以打发节假日闲下来的时间。 1、花莲馄饨 做法：

1、在馄饨皮放上馅料后，将两边交错叠起来粘紧 2、把没有开口一边的两角向中间叠 3、叠在一起粘紧就像一朵美丽的莲花 2、港式云吞 做法：

1、把馄饨皮放在手心中间加馅料 2、顺势把筷子往下挤压，手掌上合

3、再将馄饨皮全部挤在一起，按压紧实捏好。 3、元宝馄饨 做法：

1、在馄饨皮中间准备好肉馅 2、尖角对折并粘紧

3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢 4、草帽馄饨


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5、温州馄饨 做法：

1、将馅料放在中间偏下

2、下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边 3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起 4、粘牢以后就成了一个圆馄饨 6、四川抄手 做法：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。 3、用中指勾压肉馅处。 4、顺势将两个角叠加捏紧。 7、金鱼馄饨 8、北方版元宝馄饨 做法：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。 3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。 4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

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