莴笋炒肉丝的做法有哪些

2022-03-25 10:34:27   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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莴笋炒肉丝这道菜是很多的家庭中总会做到的一道菜,又因为莴笋这个蔬菜的食疗作用还是比较多的。所以用到菜上还是比较多的,但是对于不经常做饭的人来说却是不那么了解了。根据这个情况,下面就好好的介绍下莴笋炒肉丝的做法有哪些?希望大家能够有所了解。

1、把瘦肉切丝用适量油,白糖和生粉腌制10分钟。

2、把莴笋去皮刨丝,大蒜切粒。

3、热油锅把肉丝下锅炒至变色后取出待用。

4、用锅中余油把蒜粒爆香。

5、把莴笋下锅大火翻炒。

6、莴笋快熟时把肉丝下锅。

7、最后调入适量蚝油,生抽,盐翻炒至莴笋断生即可。



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注意事项

脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

莴笋食疗作用

莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

莴笋莴笋还能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

莴笋还可以通小便:小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免



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得液汁浸入。

莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

小贴士:多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

莴笋是一个食疗作用很大的蔬菜,通过上文中的也知道了莴笋炒肉丝的做法有哪些。这样的话大家就可以在生活中好好的用到,同时莴笋不光可以用来炒肉丝还是有很多的别的做法的。能说因为工作就忽略自己的生活,好好的了解下才是比较好的。



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