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中班学习故事：包饺子
幼儿活动情况记录：
生活区今天投放了面粉、擀面杖、面板、水、大碗、勺，吸引了小宇、小华、小溪、小颜都来玩了，小颜把水倒入装有面粉的大碗里，小华穿上反穿衣，开心的想把手放进去和面，小溪连忙制止小华说：“不要用手去弄，用勺子搅吧”说完，小溪就用勺子，搅了一会，小颜说：“还要加点水吗？”小华说：“我奶奶是用手去弄的”小宇也说：“我妈妈也是用手弄面的”小溪搅了一会，就对小华说；“你来吧”小华把衣袖卷起来，用小手抓了几下，手就变白了，举起小手给我看，我带着孩子一起和面。在面粉里逐步加水，进行搅拌面团基本成型后，把面团放在操作板上揉搓。揉搓一段时间后，面团变得有韧性了，孩子们就可以包饺子了，我说：“面和好了，可以开始擀面了”小华揪了一团面，在面板上搓了一会，面团就变成长长的，小华又用小刀切了一小团给小溪和小颜，小溪拿着一小团面，用小手压了压，就在擀面杖下杆面皮，杆好了有趣的面皮，小宇和小颜就开始学习包起饺子了。
幼儿行为分析：
《指南》在健康领域中指出“具有基本的生活自理能力”我们不仅仅要鼓励幼儿掌握生活自理的基本方法，如穿脱衣服和鞋袜等，我们也要适当的提供机会，幼儿做些力所能及的事情，如做做面条、饺子等简单的面食。
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教师的后续支持：
生活区一直是比较冷清的，即使投放了一些材料，孩子们的兴趣也不是很高。教师要关注到这样的现象，并适当调整材料，可以听听孩子的声音，了解他们想要的是什么，再投放材料。但这次面粉的投放却激发了这么多幼儿的快乐游戏，可见生活中，老师要善于投放不同的材料，关注幼儿的兴趣点。
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本文来源：https://www.wddqxz.cn/8d5faadff6ec4afe04a1b0717fd5360cbb1a8d7f.html
2022-06-27
