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【药膳食疗】灵芝山药枸杞骨头汤，男女老少皆宜防癌祛湿养
生之选
科普指导：深圳市中医院
正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。
即日起，深圳市中医院新增“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。
随着社会的发展，人们生活节奏的加快，无论男女老少各方面的压力都难免增加，如男性经常应酬喝酒、熬夜、抽烟，女性要兼顾工作和家庭，小孩各种补习班……长期不健康的生活方式，难免出现头晕烦躁、腰酸背痛、睡眠不佳、容易疲倦等亚健康的状态。而老年人，随着年龄的增长各种疾病的患病率也逐年增加……
主料：灵芝50g 、枸杞5克、铁棍淮山约100 克\干淮山50克 猪骨头250克 。
步骤：
1. 灵芝去根，并先将叶片上的粉刮下来后切成小块；淮山去皮切成大块；猪骨头砍成块洗净。
2. 将所有材料放入锅中，加适量水，先大火煲开后转为小火，煲1.5小时后，加入枸杞子，再煲10分钟加适量食盐即可。
功效：
• 灵芝：性温，味淡。滋补强壮。中医主要用于健脑、消炎、利尿、
益肾。现代研究表明，其有调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等疗效。
• 山药：味甘、性平，益气养阴，具有健脾补肺、益胃补肾、强筋
骨、补五脏、延年益寿的功效。《本草正》有记载山药“能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤”之功。
• 枸杞：味甘，性平，具有滋补肝肾，益精明目之功能。且现代研
究表明，枸杞有含有丰富的胡萝卜素、维生素 B1、B2、E、C、钙、铁等营养素，有明显的明目作用。立春之后，养生重在养肝，枸杞的滋补肝肾尤其适合春季养生。
灵芝山药枸杞汤：具有抗癌、健脾益胃，益精明目之功。 小贴士：本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/8ba656ebcf22bcd126fff705cc17552707225ee1.html
2024-03-29
