三下乡的味道随笔

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三下乡的味道随笔

徐闻，地处中国大陆最南端。红土和海洋共同养育了丰富多样的食材：既有极具热带和亚热带特色的蔬菜和水果，也有海洋孕育的各种海鲜产品。希望实践队的队员充分利用这丰富的食材，做一道又一道令人称赞的美味。 下午四点多，下课铃刚刚响起。后勤组三位组员在送完同学回家后，急匆匆地赶往厨房。和往常一样，今天要在石岭小学这个小小的厨房里面，变化出食物的魔法。食物，就在这里披上美味的外衣。

身处徐闻的乡村小学，后勤组深知不可能做出如同大酒楼那样的山珍海味。但愈是艰苦的环境，愈能激发智慧，做出个个队员满意的美味。今天，安保组组长何德雄从池塘里捞上来的显螺给后勤组带来了不小的'惊喜。

显螺，这种徐闻人传承千年并延续至今的贝类，藏匿于温暖而又养料充足的池塘默默生长。肉身紧致、爽口美味的显螺深受徐闻人的喜爱。夏天，高温和养料孕育了显螺，也孕育了许多佳肴。

后勤组小心翼翼地处理着显螺，因为一旦处理不当，美味便大打折扣。但光有显螺不够，后勤组很清楚这个道理：红花需要绿叶的衬托，食物亦是如此，只有用其他辅助性食材烘托，显螺独特的风味才能凸显出来。

冬瓜放入水中，一百摄氏度的水令冬瓜释放出令人心动的芳香，同时也敞开胸怀，静静地等待吸收另一种独特的香味。

倒入显螺后，两种食材的碰撞，激发出令人难以想象的香气。显螺激发出的精华，与冬瓜的清甜完美融合，水也在最后的高温下，容纳了这一切。 每天，当整个学校逐渐归于宁静时，一声“开饭啦！”仿佛是号角，召唤着每一位队员。他们放下一切重担，纷纷团坐在院子里，享受这难得的美味。与美味相伴的，是同舟共济的友谊，是挥洒热血的青春，是拼搏进取的激情。远离家乡和学校的希望实践队，在这个小小的学校里，用简单的美味，留下纯真年代的拼搏记忆。

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