厨房美食菜谱：糯米糕串的做法

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厨房美食菜谱：糯米糕串的做法



这是二月二做的，我们这里二月二要烙糕吃，烙糕吃不了凉了好硬的，我做了这种冷加工的糕串好吃又方便拿，最最重要凉了不会变硬。虽然发的有些晚，可以当小吃做给孩子吃。 食材 主料： 白糯米面200g 黄糯米面 澄粉40g 白砂糖适量 步骤

1.白糯米粉200g加澄粉50g倒入微波碗 2.黄糯米面加澄粉倒入另一微波碗 3.分别加一勺糖 4.分别加一勺糖 5.搅拌成糊

6.这是黄米糊不太认得哈

7.分别放入微波炉转4分钟后搅拌再转2分钟 8.热好的白米糕凉透


9.黄米糕凉透

10.无水盘里装上白砂糖

11.将白米糕、黄米糕分别团成团（团时用一次性手套或保鲜袋，防止沾手）滚上白砂糖 12.用竹签穿起

小贴士：微波热糕时要中间停一下将下面的翻上来，保证糕面全熟

凉透再团团，太热放砂糖里会化，要用保鲜袋或一次性手套团，防止沾手

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