日式厨师月工作计划

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___月工作计划



姓 名 岗 位

xxx 日式厨师

部 门 直接上级



1、配好所需的食材，并且保证食材的新鲜与灶台的卫生

2、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定

上月工作总结

配方和工艺

3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜

4、完成了海鲜刺身拼盘制作，根据菜谱需要制作各种冷盘，做到造型美细腻协调 5、完成了其他相关事项

1、具有良好的沟通协调能力及团队搭建能力 2、具有优秀的产品思维和消费者洞察的能力

上月自我评价

3、具有较强际交往能力以及谈判技巧 4、具有市场营销的洞察能力 5、有深入的技术积累和项目经验

1、计划海鲜刺身拼盘制作，根据菜谱需要制作各种冷盘，做到造型美细腻协调 2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜

本月工作计划

3、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺

4、配好所需的食材，并且保证食材的新鲜与灶台的卫生

1、推荐公司组织员工去大企业参观

本月公司建议

2、对于奖励要公开透明

3、鼓励和肯定多一点，指责少一点 4、应当提高工资待遇和福利

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