餐饮经理工作总结及工作计划PPT1800字,细致一点

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餐饮经理工作总结及工作计划

餐饮经理工作总结：

作为餐饮经理，我负责管理餐厅的日常运营，包括供应商管理、员工管理、卫生与安全、服务质量等各个方面。在这个职位上，我学到了许多技能和知识，也学会了如何应对和解决各种问题。以下是我在这个职位上的工作总结：

1. 供应商管理：我负责与各供应商洽谈、筛选、下单和付款。在我的管理下，我能够与供应商建立良好的关系，并确保他们按时交货。

2. 员工管理：我负责聘用、培训和管理餐厅的员工。我花费了大量的时间和精力来建立团队精神，并开展团队建设活动。通过我的领导和指导，我的员工能够提高工作效率和服务质量。

3. 卫生与安全：作为餐厅的经理，我非常重视卫生和安全问题。我确保餐厅遵守相关法规和标准，并定期检查餐厅和设备的清洁情况，确保食品的安全。

4. 服务质量：我非常重视客户的满意度，并将客户视为餐厅的关键要素之一。我不断与客户沟通，并根据客户反馈改进服务质量。

工作计划：

作为餐饮经理，我将继续推动餐厅的运营发展，提高服务质量和客户满意度。以下是我的工作计划：

1. 建立数字化系统：我计划建立一个数字化系统，包括点餐、付款、预订等各个方面，以提高服务效率和便利客户。

2. 进一步提高员工素质：我将继续为我的员工提供培训和指导，提高他们的技能和服务水平。


3. 更新菜单和装修：我计划在未来半年内更新菜单，并更新餐厅的装修，以吸引更多客户。

4. 推广：我将继续推广餐厅，包括广告、口碑、社交媒体等各个方面，以提高餐厅的知名度和客户数量。

总之，我将不懈努力，不断提升自己和团队的素质，让餐厅成为更优秀的餐厅。

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