慢旅游视角下乡村旅游的发展研究

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慢旅游视角下乡村旅游的发展研究

作者：王翩

来源：《旅游纵览·行业版》2018年第07期

随着社会经济的发展，现代人对旅游的诉求也在不断变化，人们对旅游的需求层次不断在提高，更强调精神需求。走马观花式的大众化旅游形式已经没有办法再满足旅游者的精神需求了，人们也在寻求一种获得高质量旅游体验和经历的旅游形式。在这种社会背景下，慢旅游成为了一种新型的替代旅游方式，受到越来越多人的推崇。本文以慢旅游作为视角，以慢旅游作为理论浅析乡村旅游应该怎样发展才能适应消费者不断变化的旅游欲望。 一、慢旅游相关概述

20世纪80年代，意大利发起的慢食运动受到了很多人的关注，慢食运动之后继而又出现了慢城运动，慢城运动的发起引起了广泛的关注并快速扩展到全球。慢文化的发展让更多人将其与旅游联系起来，虽然慢旅游开始被关注但很少被提及。国内外的学者对慢旅游有不同的定义，但又有很多共同点。学者们都认为慢旅游应该包含几个重要的要素，即动机、效果、节奏、范围。首先，动机，慢旅游强调的是旅游者作为旅游活动的主体，选择慢旅游的动机应该是一种心灵的旅行，一种本性回归的休闲旅行。在效果上，旅游者更多的是追求好质量的精神需求，因此不能以游览景点的多少来衡量其效果，而要看旅游者的生理、心理满足感、精神需求、体验等有没有得到满足。从其节奏上看，慢旅游的核心理念之一是减速，通过缓慢的节奏旅游的自主性及旅游活动目的的实现。在选择范围上，慢旅游选择的旅游区域应该是游客比较少且避开旅游高峰期的旅游景点，在人数上应该比较少，大规模的旅游团队难以有共同的旅游动机和旅游节奏。通过对国内学者们定义的总结，笔者认为慢旅游是指旅游者为了以获得身心愉悦、回归本性和满足精神需求为目的，避开旅游高峰段、放慢旅行节奏、长时间停留而前往有限目的地进行的休闲旅游方式。 二、乡村旅游相关概念

随着城市化进程的加速，乡村旅游受到了追捧，越来越多的学者开始研究乡村旅游，但目前对乡村旅游尚没有一个标准的定义。很多专家学者对乡村旅游的定义也各不相同，同济大学王云才教授给乡村旅游下的定义为以城镇居民为目标，农业社区为行为空间，乡村自然风貌和人文客体等为吸引源，开展的以满足观光、体验、回归自然为目的的总和。笔者通过综合不同学者对乡村旅游的不同定义，认为乡村旅游是发生在乡村地区，乡村风貌、乡村文化等为旅游吸引物的休闲、观光、体验、度假、购物和学习等的非定居性旅游形式。 三、慢旅游与乡村旅游的融合

慢旅游是替代性旅游的一种，是可持续旅游、文化旅游、深度体验旅游、责任的旅游等理念的综合体现，代表着未来旅游的发展趋势。慢旅游中“慢动作”贯穿一次旅游活动过程的始


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终。旅游是一种重要的休闲方式，休闲以“休”为主，旅游以“玩”为主，慢旅游是休和玩的综合体。慢食运动为了抵制快餐式文化，鼓励传统美食和食物生产本地化。首先，慢旅游理念强调健康的饮食方式，倡导食材的绿色天然无污染和用餐时的享受性。在这方面，乡村旅游与慢旅游是相融合的，乡村旅游不仅能提供食材还能体验采摘。其次，慢旅游目的地需要具备地域宽广、空气质量好、生活环境好等条件，这一点跟乡村旅游相吻合。再次，慢旅游与乡村旅游追求的目标是殊途同归的，都是倡导人们放慢生活节奏、缓慢品味、回归本真的旅游方式。最后，慢旅游的发展可以带动和促进乡村旅游的发展，促进农民乡村再就业，提高农民收入，可谓是互惠互利。

四、“慢旅游”乡村旅游发展策略

前文中提及慢旅游有几个内涵要素分别是动机、效果、节奏、范围及本土化。在发展乡村旅游时，应该结合慢旅游的内涵，制定相应的策略。 （一）完善乡村旅游交通系统

慢旅游一直强调慢，慢应体现在旅游的六大要素中。因此，在发展乡村旅游时应该完善交通系统，体现“慢”。慢行交通包括步行及非机动车交通，而步行及自行车构成了现行慢行交通系统的主体部分。因此在发展乡村旅游时，应该以自行车等慢交通为主。在乡村旅游中，旅游线路设计可以包含慢交通工具的租赁，包括各种等级的单人自行车、双人自行车及多人脚踏车。专为家庭成员提供，满足其在旅游线路中慢赏、慢游的需求，同时增加一定的趣味性。 （二）乡村旅游基础设施与服务特色化

旅游基础设施和服务是乡村旅游发展的基础，也是旅游活动的保障。慢旅游本土化的内涵要求在发展乡村旅游时强调乡村本土特色文化的体验，因此在基础设施与服务的设计时更要凸显乡村特点，做到服务生活化、设施地域化。 （三）创新乡村旅游产品

慢旅游一个重要的要素就是本土化，让顾客能体验到原汁原味的本土化的产品。目前的乡村旅游产品都是比较单调的，主要以自然观光和农家乐体验为主，因此，乡村旅游产品的发展应该根据当地特色，沿着多元化的方向发展，打造具有乡土感召力的旅游产品。在慢旅游与乡村旅游结合的过程中，应多展现乡村中的精神文化，以培育和发扬乡村精神文化为特色，设计出真正具有吸引力的乡村旅游产品。 （四）打造乡村旅游品牌

品牌是对乡村旅游产品价值最好的诠释，要在众多的乡村旅游产品中获胜就要建立乡村旅游品牌。成功的乡村旅游品牌一定是让顾客有归属感的。在发展乡村旅游的过程中，要充分挖


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掘乡村中的文化内涵和特色，建立有内涵、有核心价值的乡村旅游产品。将慢旅游和乡村旅游相结合，也是乡村旅游发展的一条路径。 （五）加强生态环境保护

慢旅游是一种大众旅游的替代旅游，强调在旅游的各个环节中要慢，也强调对旅游资源的保护。在发展乡村旅游的过程中，要以可持续发展旅游理论作为指导，更加注重各个利益相关者之间的衔接。要求各个利益相关者尊重自然、尊重乡村旅游发展赖以生存的环境。 （作者单位：广东创新科技职业学院）

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