超市店长每日工作流程

2022-10-17 06:02:22 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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超市店长每日工作流程

时间段

作业项目

作业重点

备注

①当日主要事项的布置

1、晨训

②超市服务理念的灌输

出勤、休假人员分配，仪容仪表及工牌检查

2、职工出勤状况确认

①商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检杳

8:00

3、卖场、后场状况确认

②后场仓库检查

1

③收银员、服务台相关工作检查

9:00

①营业额

②来客数

③每客购物平均额

4、昨天营业状况确认

④每客购物平均品项数

⑤售出品种的商品平均单价

⑥未完成销售预算的商品部门

①各部门人员、商品、促销等就绪

8:00

1、开门营业状况检查 1

②店门开启、地面清洁灯光照明、购物车、购物篮等就绪

10:00

2、各部门作业计划重点

①促销计划

确认

②商品计划

③出勤计划

④其他

①营业未达销售预算的原因分析与改善

10:00

1、营业问题点追踪

②电脑报告时段别商品销售状况分析，并指示有关部门限期改善

1

①缺货确认追踪

11:00

2、卖场商品态势追踪

②重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认

仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况了解

1、库存状况确认

11:00

及指示

①各部门商品表现及促销活动效果

1

12:30

2、营业高峰状况确认

②后场人员高度支援收银

③服务台加强促销活动宣传

12:30 1 J

午餐

13:30

交代指定代管负责卖场管理工作

1、竞争点调查

13:30

同地段竞争店与本店营业状况比较

①各部门协调事项

|

2、部门会议

②如何达到今日的营业目标

15:30

3、教育训练

①新入职员工培训