超市店长每日工作流程

2022-10-17 06:02:22   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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时间

作业项目

作业重点





①当日主要事项的布置

1、晨训



②超市服务理念的灌输



出勤、休假人员分配,仪容仪表及工牌检

2、职工出勤状况确认



①商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况 检杳

8:00



3、卖场、后场状况确

②后场仓库检查



1

③收银员、服务台相关工作检查

9:00



①营业额



②来客数



③每客购物平均额

4、昨天营业状况确认



④每客购物平均品项数



⑤售出品种的商品平均单价



⑥未完成销售预算的商品部门



①各部门人员、商品、促销等就绪

8:00

1、开门营业状况检查 1



②店门开启、地面清洁灯光照明、购物车、 购物篮等就绪



10:00

2、各部门作业计划

①促销计划



确认



②商品计划




③出勤计划







④其他







①营业未达销售预算的原因分析与改善

10:00

1、营业问题点追踪



电脑报告时段别商品销售状况分析, 示有关部门限期改善

1





①缺货确认追踪

11:00



2、卖场商品态势追踪



②重点商品、季节商品、商品展示与陈列 确认



仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况 了解

1、库存状况确认

11:00





及指示

①各部门商品表现及促销活动效果

1



12:30



2、营业高峰状况确认



②后场人员高度支援收银



③服务台加强促销活动宣传



12:30 1 J

午餐

13:30

交代指定代管负责卖场管理工作



1、竞争点调查

13:30

同地段竞争店与本店营业状况比较



①各部门协调事项

|

2、部门会议



②如何达到今日的营业目标

15:30

3教育训练





①新入职员工培训


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