翻台是什么意思

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《翻台是什么意思》，欢迎阅读！



“翻台”是餐饮服务类用语。指的是在外酒店或参观吃饭时，餐桌会有桌布和餐具、杯具等。等客人用完餐后，服务员要将台布、餐具、杯具以及台面上装菜的碗碟一起收走，清干净后，重新铺上台布、餐具、杯具等。这个过程叫做“翻台”。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/866bd698baf3f90f76c66137ee06eff9aef849e9.html