《好吃的芹菜》活动反思

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好吃的芹菜》活动反思

好吃的芹菜》活动反思

秋天是芹菜丰收的季节，可是拥有特殊味道的芹菜让小朋友们喜欢的很喜欢， 不

喜欢的碰都不要碰， 每次幼儿园吃芹菜，总有部分小朋友把芹菜留在碗里磨蹭半天也 不动口，有的小朋友在老师的鼓励下愿意吃几口，有的小朋友就是不愿意吃。结合《美 丽的秋天》主题，我们开展了健康活动《好吃的芹菜》 ，帮助幼儿在认识芹菜、了解芹 菜营养的基础上愿意吃芹菜。

活动前，我让每个小朋友都准备了一根芹菜。我先请小朋友看一看摸一摸闻一 闻

说一说自己带来的芹菜，在一阵观察讨论中，孩子们对芹菜的外形特征、营养价值自 己食用方法都有了一定的了解。 由于这是第一次跟新鲜芹菜的亲密接触，孩子们都显得 非常兴奋， 把自己手中的芹菜当宝贝一样看待，甚至平时吃芹菜时总找各种理由推脱的 小朋友在同伴的影响下也觉得自己手中的芹菜有一股清香的味道。 健康教育的最终目的 是帮助幼儿养成健康的习惯，也就是愿意吃芹菜。经过了前面的铺垫，小朋友们对芹菜 已经产生了浓厚的兴趣， 小朋友们看着摸着闻着手中的芹菜，不由地想尝尝自己带来的 芹菜的味道。 于是，小朋友们开始在我的指导下择芹菜， 洗芹菜， 一个个干的有模有样。 在择芹菜的过程中， 小朋友们发现芹菜杆子上有很多茎， 我告诉孩子们这就是芹菜的纤 维，食物纤维可以帮助我们消化，扫清身体的垃圾，所以芹菜有通便的功效。听了我的 介绍，小朋友们都舍不得把杆子上的茎择掉。洗完芹菜，孩子们这个瞪大眼睛看着我把 芹菜汆烫、切段、调味，还没有分盘，就迫不及待的凑过来，有的说： “好香呀，好想 尝一尝。 ”有的说： “ 我觉得这个芹菜肯定比我们平时吃的好吃。 ” 开始品尝芹菜，连 平时不爱吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一个劲说： “这个芹菜脆脆的，有一股浓浓 的麻油味，真好吃。 ” 最后，一盘芹菜全部被吃光，小朋友们摸着肚子舔着嘴巴说芹菜 真好吃。 健康教育不只是枯燥的说教，健康教育是生活教育，所以将健康教育贯穿到幼 儿

的一日生活中，把生活搬到健康教育活动中，幼儿在熟悉的情境中，在亲身体验中感 受、体会、学习。愉悦的氛围让孩子更容易接受新的知识，体验式学习也更容易帮幼儿 形成良好的健康行为。

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