西餐的用餐礼仪是左手拿刀,右手拿叉

2024-02-25 14:46:20 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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西餐的用餐礼仪是左手拿刀，右手拿叉

1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的

匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2•餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不

要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。留意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾；否那么，不了解状况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3 .咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语, 时

机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了焦急说话而立刻将食物吞下，要保持细嚼慢咽的,姿态，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

4 .坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在

餐桌上。假如手放在什么位置都不拘束，放在大腿上。

5 .面包：面包上抹黄油尤其要留意，将面包掰成可以一口吃

下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图便利将整个面包上都抹上

黄油。

6 .速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格

尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应当一样，并保持同时开头同时结束的速度, 别人都开头品尝甜食了而你还在喝汤是不行取的。

7 .剔牙：假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如确实忍受不

住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

8 . 口红：将口红留在餐具上是不行取的，工作用餐尤其如此。

假如没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

9 .吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不行取，吸烟

会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应当等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。

10 .物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌

上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，但凡和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。