基本服务用语

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基本服务用语

① " 欢迎 " 、 " 欢迎您 " 、 " 您好 " ，用于客人来到餐厅时迎宾人员使用。 ② " 谢谢 " 、 " 谢谢您 " ，用于客人为服务员工作带来方便时。 ③ " 请您稍侯 " 或 " 请您稍等一下 " ，用于不能立刻为客人提供服务。 ④ " 请您稍侯 " 或 " 请您稍等一下 " ，用于因打扰客人或给客人带来不便。 ⑤ " 让您久等了 " ，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。 ⑥ " 对不起 " 或 " 实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便。 ⑦ " 再见 " 、 " 您慢走 " 、 " 欢迎下次光临 " ，用于客人离开时。 2 ）日常服务用语 ① 当客人进入餐厅

-- 中午好，欢迎光临德庄，先生（小姐）您一共几位？ -- 请往这边走。 -- 请跟我来。 -- 请坐。

-- 请稍候，我马上为您安排。

-- 请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。 -- 请您先看一下菜单（请您先点一下锅底） -- 先生（小姐），您喜欢坐在这里吗？ -- 对不起，这里有空位吗？ -- 对不起，我可以用这把椅子吗？ ② 为客人点菜时

-- 对不起，先生（小姐）现在可以点菜了吗？ -- 您喜欢用什么饮料，我们这里有 …… -- 您喜欢用些什么酒水？ -- 您是否喜欢 ……

-- 您是否有兴趣品尝今天的特色菜？ -- 您喜欢用什么茶水

-- 真对不起，这个菜需要一事实上的时间，您多等一会儿好吗？ -- 真对不起，这个菜刚卖完。

-- 好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。




-- 如果您不介意的话，我向您推荐 ……

-- 您赶时间对吗？那我为您推荐这些快餐好吗。 ③ 为客人上菜时

-- 一现在为您上菜可以吗？ -- 对不起，请让一下。

-- 对不起，让您久等了，这道菜是 …… -- 真抱歉，耽误您很长时间。 -- 请原谅，我把您的菜搞错了。

-- 实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。 -- 先生，这是您订的采。 ④ 席间为客人服务时

-- 先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。 -- 您还需要些什么饮料？ -- 您的菜够吗？

-- 对不起，我马上问清后告诉您。 -- 先生，您是 XX ？您的电话。

-- 小姐，打忧您了，我可以清整一下桌面吗？ -- 谢谢您的合作。 -- 谢谢您的帮助。 ⑤ 餐后结帐并送客 -- 先生您的帐单。 -- 对不起，请您付现金。 -- 请付 XX 元，谢谢。

-- 先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。 -- 希望您对这里的菜肴提出宝贵意见。 -- 非常感谢您的意见。 -- 十分感谢您的热心指教。 -- 谢谢，欢迎您再来。 -- 再见，欢迎您再次光临。

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