中国食品安全问题产生的原因

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中国食品安全问题产生的原因

一、 摘要：

俗话说，民以食为天。在日常生活中，每个人都离不开物质性消费，其中最重要的就是食物。在中国古代，由于实行小农经济的政策，很多的食物大部分均为自家生产，因此很少存在该问题。而现在，我国实行了社会主义市场经济政策，经济利益的斗争摆在了首位，进而引发了影响中国已久的食品安全问题。这不仅给人民的健康带来巨大危害，也在一定程度上损害了国家利益。这是可耻的行为。

关键词：食物、社会主义市场经济、食品安全问题。

二、 初级农产品源头污染较为严重

众所周知，过去的农产品生产大部分用动物的粪便来给予营养，因此那时的植物多为绿色产品，食用它对人体健康危害较小。但随着经济的快速发展，农产品逐渐商品化，自己自足的农产品已无法满足市场的巨大需求。这就产生了扩大生产范围、提高产量的问题。于是，出现了大棚、农用化肥、打激素、无土栽培等技术，但化肥和激素都是对人体有害的化学物质。这是污染源之一。

污染源之二是农产品的生长环境。比如农村的环境污染就特别严重，有来自农民的生活垃圾，有工厂排出的工业废水、废气、废渣等。这些严重污染了植物生长所需的土壤、水源等。

三、 部分食品市场抽样合格率偏低

食品市场抽样是主要针对食品安全的调查手段之一，虽然抽样调查存在随机性，但通过部分抽样的合格率可以近似估计整个食品市场的合格率。而部分食品市场抽样合格率偏低，所以可以近似估计整个食品市场存在安全隐患。

四、 各项食品安全管理制度不完善


据了解，到目前为止，我国各项食品安全管理制度完仍不完善。首先，法律不健全，消费者缺乏安全保障。其次，机构不健全，消费者缺少申诉渠道。再次，管理不健全，相关部门“轻管理”。最后，技术不健全，相关人员“少知识”。

五、 食品流通环节经营秩序不规范

这主要由于法律不健全、部门监管不严所致。

六、 假冒伪劣食品屡禁不止

最近市场上出现了“康帅博”方便面、“周住牌”洗衣粉、“粤利粤”饼干等假冒伪劣产品，这类产品多假冒品牌产品以迷惑消费者进而获取暴利。屡禁不止的原因主要有获利丰厚、部门监查不严、消费者维权意识不强等。

七、 检测技术不先进，方法不完善

技术在维护食品安全方面也扮演着重要角色，通过技术检测，我们可以避免不安全的食品的产生、发展和壮大。因此要加强这方面的投入、研究和创造。

八、 中国消费者的维权意识不强

大部分中国消费者在买东西的时候都会遇到不如意的地方，但他们大部分通常采取“认命”、“倒霉”的态度来对待此事。一方面是由于中国消费者的主观维权意识不强，而另一方面是由于缺乏维权机构进而导致中国消费者的客观维权意识不强。

九、 中国部分企业过分追求利益而忽视其社会责任

比如中国的三鹿奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等曾在中国市场上引起了轩然大波，这给中国的消费者带来了巨大的恐慌感。于是一系列的问题接踵而来，我们还能信任谁的食品呢？我们现在吃的食品会是假的吗？我们的健康会因此受损吗？可以这样说，那样的企业是没有良心的，他们终究会受到法律的惩罚和道德的谴责。


十、 总结

（一）、“食”者，“人良”也。人如果没了良心，那么他生产的食物又怎么没有问题呢？人的社会意识的好坏直接反映了其价值观的走向。但与此同时，我们也应明白社会的发展是一个漫长的过程，在这个过程中，该问题的存在是正常的，它必将经历产生、发展、壮大和灭亡的过程。所以我们应树立长远意识来对待食品安全问题。

（二）、中国的消费者维权日不应该仅局限于3.15，而应是每天。 （三）、中国的消费者维权机构应形成城、镇、乡、村一体化化格局，消除人民无处可诉的问题。

（四）、加大网络的利用。领导人、负责人等与消费者深切交谈。

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