各地腊八节的风俗有哪些不同

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各地腊八节的风俗有哪些不同

〔腊八节〕是每年的农历腊月初八，腊八节也称作腊日祭、腊八祭或是王侯

3、西宁腊八节的习俗

腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，

祭，在我国上古时期便开头流行腊祭的习俗，下面是我给大家整理的各地腊八节的

加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，

风俗有哪些不同，欢送大家借鉴与参考，确定对大家有所挂念。

格外可口。

各地腊八节的风俗有哪些不同

4、西北腊八节的习俗

1、陕西腊八节的习俗

腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得参与各种干果、豆腐和

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，确定要在中午之前送出去。

肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎

最终才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，

接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。假设这天吃菜的话，庄稼地里就会

取其“年年有余〞的意义。假设把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。有些不

杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成

5、宁夏腊八节的习俗

臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形

2、甘肃腊八节的习俗

柳叶片的“麦穗子〞，或者是做成小圆蛋的“雀儿头〞，出锅之前再入葱花油。和

传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家

陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八〞，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸

6、北京腊八节的习俗

散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散〞。



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北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开头洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开头用微火炖，直到其次天早晨，腊八粥才算熬好了。 腊八节关于腊八粥的〔故事〕

农历十二月八日是佛陀成道日。在这一天，寺院都要进展纪念法会，称为成道会、腊八会，并以“腊八粥〞供佛飨众。 佛陀成道日为何要供应腊八粥呢?其缘由要追溯到佛陀成道之前的悉达多太子，他曾在苦行林苦修六年，日食一麻一麦，以淡泊物质来砥砺求道的心愿。渐渐地太子觉悟到：世间的人追赶物欲，沉迷于声色犬马之中过份享乐当然不易到达解脱大道，假设执着于苦行，徒使身心受苦，形同枯木死灰，也不能证悟菩提，最好是舍弃苦乐二边，过着不苦不乐的中道生活，才能进趋解脱大道。

太子有了这一番体悟，了解苦行的不到底，即刻从苦行的座位上站起，走下尼连禅河，让常年清净的流水，洗去身上的垢秽。但因太子的形体瘦弱，竟疲乏无力

的倒在尼连禅河边，过了一会，太子手攀岸上垂下的树枝方站起来，走不了几步，又瘫倒在岸上。 这时，河边有一个名叫难陀波罗的牧女，在河畔的草原上放牧，她突然看到一位瘦弱的青年沙门横卧在河岸旁，好像毫无气力似的，她立时生起怜悯的心，手捧乳汁前来供应太子。

太子承受牧女的一杯乳汁，其中的美味实在无法譬喻。饮后，五体通畅，渐渐的恢复了气力。于是涉河过岸，走到伽耶山的一棵繁茂的菩提树下金刚座上，端坐思惟，最终在十二月初八日夜睹明星而开悟证道，成就正等正觉。 由于牧羊女供应乳糜的〔典故〕，后来中国的佛教徒乃起而效之，于每年农历十二月八日当天，以五谷及诸果物煮粥供佛，称为“腊八粥〞。相沿至今，此风气渐渐广传至民间，一般人也在这一天煮食腊八粥，成为民间风俗。 腊八节主要吃的食物 一、腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

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二、腊八豆腐

“腊八豆腐〞是安徽黔县民间风味特产，在〔春节〕前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐〞。 三、腊八粥

腊八节腊八粥也叫“七宝五味粥〞。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开头于宋代。每逢腊八这一天，不管是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的把戏，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开头劳碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开头煮，再用微火

炖，始终炖到其次天的早晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲究的人家，还要先将果子〔雕刻〕成人形、动物、把戏，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。假设碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

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