歌唱家柳石明：一个美食的传说

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歌唱家柳石明：一个美食的传说

在30多年的内地流行歌坛，算得上传奇歌手的人很多。但若歌坛成绩和人生阅历，真正堪称“传奇”二字的歌手，那么柳石明算—个。 上世纪80年代中期，电视连续剧《木鱼石的传说》主题曲《一个美丽的传说》风靡大江南北，演唱者柳石明也成为家喻户晓的红歌星。《—个美丽的传说》堪称内地流行歌坛真正意义上的第一首兼顾流行与民族风格的经典之作，也是扛鼎之作，柳石明的精彩演绎开创了“民族与通俗”唱法的新风格流派，虽然其后学仿者无数，但却都无法与柳石明比肩。

上世纪80年代中期，柳石明因为一首《—个美丽的传说》异军突起成为流行歌坛的超级红歌星，仿佛一夜之间就“天下谁人不识君”，而实际情况则是，大家只识歌而不知他这个人。近些年来，歌坛风格变换，《—个美丽的传说》已经成为一代人怀旧的‘传奇”，而逐渐淡出娱乐视线的柳石明更成了一个遥远的传奇。正是这个原因，才激起了记者对于柳石明的好奇心，记者广泛联络，终于经著名歌唱家姜嘉锵老师的引见，得以完成这一次独家采访。

柳石明老师是一个低调且热心肠之人，当接到记者预约采访的电话时，他非常体贴周到地说：“大冷天的，在外边找地方采访很麻烦，那就来家里吧，我给你准备好茶叶。”“宁可名气不如艺术，也不要艺术不如名气。”这是柳石明最常说的一句话，这不但是他的人生信条，同时也是他艺术审美上的自我要求。老话说文如其人，其实歌也皮口其人。舞台上情切洒脱，生活中的柳石明亦是如此。

除了歌唱，美食应该是柳石明的另一大人生爱好。但与很多喜好华贵大餐的美食家不同的是，柳石明更安享市井家常。柳石明喜欢做饭，更喜欢在家里招待客人，特别是学生。他不但在教学上从没收过学生一分钱，相反学生们还都在他家吃过饭，免费享受艺术和美食，“柳宅”大小家宴不断。


柳石明从小生活在很讲究的老北京家庭，十几岁就已经会做很多拿手好菜。柳石明说：“我小的时侯，头发黄黄的，打着卷，身体的底子并不好。母亲从小就教育孩子们坏要吃得过饱，让我们多吃菜，少吃主食和肉。”柳老师祖辜醍山东福山，那是个出名厨的地方。他父亲就很会做菜，自己做莱好吃就是从父亲那继承来的。由于母亲文化，家里很民主。自己五岁上小学，七岁时就学会炒菜做饭，而且家里人都说他做的好吃。由于家庭的影响，柳石明老师爱吃也会吃，并养成了良好的饮食习惯和卫生习惯。他从不胡乱吃，主食吃得很少，非常注意饭菜的质量和营养价值。而且，一辈子不抽烟、不喝酒，非常讲究卫生。平时吃饭，以素食为主，荤菜以鱼虾为主，荤素搭配合理。自己爱吃的蔬菜很多，什么莱都爱吃。原来不爱吃茄子和西红柿，现在就在烹饪上下功夫，把原来不爱吃的倒好吃了，也就爱吃了。柳石明老师住在歌剧舞剧院分配的老房子里，地方狭小，但柳老师却自得其乐，他对记者说：“这个地方很好，离单位近，老朋友们来访也方便，我不喜欢出去吃饭，倒是喜欢在家里招待客人，自己做饭，我的菜做得很好吃，等有机会你来，让你尝尝我的手艺。”

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