厨房美食菜谱：肉末蒸蛋的做法_0

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厨房美食菜谱：肉末蒸蛋的做法



小丫头无肉不欢，而且好像和蔬菜有仇。排骨能大口大口的啃，蔬菜却总是说嚼不动。为了能让女儿吃点菜，不管做什幺都会加些蔬菜末，让小丫头挑不出来捡不出去，今天的肉末蒸蛋也是如此，加了胡萝卜末在里边，小丫头不但没有挑拣，反而说非常好吃，一盘蒸蛋，自己就吃了小半份。

食材 主料： 肉馅70g 鸡蛋 胡萝卜半棵 葱姜适量 胡椒粉适量 生抽适量 食盐适量 香油适量 鸡精适量 步骤

1.原料：肉末、鸡蛋、胡萝卜。 2.胡萝卜切成末，切些葱姜末。


3.肉馅加入料酒、胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、香油，搅拌均匀，再加上胡萝卜末拌匀。

4.拌匀的肉末放入稍稍深一点的盘子中铺平。 5.把鸡蛋直接打在肉末上，放入蒸锅。

6.烧沸后，转中小火蒸10分钟即可。蒸好的肉末鸡蛋，可以这幺吃，也可以用蒜泥、香油、老醋调份蘸料蘸着吃。

小贴士：蔬菜末可以根据自己喜欢随意添加，像芹菜末、香菇末都可以。

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