春节吃饺子的由来和寓意

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春节吃饺子的由来和寓意

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢送，对大家来说，〔春节〕

地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子

吃饺子确定不会生疏，但是很少人能够说出春节吃饺子的由来和寓意，今日我就给

里单独吃。

大家解答一下，期望对大家有所挂念，欢送阅读!

宋代称饺子为“角儿〞，它是后世“饺子〞一词的词源。这种写法，在其后的

名目

元、明、清及民国间仍可见到。

春节吃饺子的由来

元朝称饺子为“扁食〞。明朝万历年间沈榜的?宛署杂记?记载：“〔元旦〕拜

春节吃饺子的寓意

年……作匾食〞。刘假设愚的?酌中志?载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾

春节吃饺子的讲究

食也。〞元明朝“匾食〞的“匾〞，如今已通作“扁〞。“扁食〞一名，可能出自

春节吃饺子的由来

蒙古语。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢送，民间有“好吃不过饺子〞

清朝时，消灭了诸如“饺儿〞、“水点心〞、“煮饽饽〞等有关饺子的新的称

的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不行缺少的佳期肴。

谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

据三国魏人张揖著的?广雅?记载那时已有形如月牙称为“馄饨〞的食品，和现

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12

在的饺子外形根本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食〞。据推想，那

点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交

时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时

子〞之意，“子〞为“子时〞，交与“饺〞谐音，有“喜庆团聚〞和“桔祥如意〞

的人们把饺子叫“馄饨〞。这种吃法在我国的一些地区仍旧流行，如河南、陕西等



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的意思。

〈〈〈返回名目 春节吃饺子的寓意 1、古代的习俗

饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子〞之意，“子〞为“子时〞，交与“饺〞谐音，有喜庆团聚和桔祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

2、饺子形如元宝

人们在春节吃饺子取“招财进宝〞之音。 3、包住桔祥喜气

饺子有馅，便于人们把各种桔祥、喜气的东西包到馅里，以寄予人们对新的一年的奇特期盼。 4、好吃

饺子本身就好吃，民间有“舒适不如躺着，好吃不如饺子〞的俗语。 〈〈〈返回名目 春节吃饺子的讲究

首先，过年不吃酸菜馅儿的饺子，意思是怕吃酸菜馅儿的饺子后，来年的日子会过得穷酸。年三十儿晚上要吃白菜馅儿和萝卜馅儿的饺子，是说吃了这样的饺子，人会长得白净，说话也和气。包饺子时肯定要多有几个褶子，不能把边捏成光边的，其意是不能让日子过“秃〞了。

年三十包饺子的外形也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种外形包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福〞。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝〞形，摆在盖帘上，象征着财宝遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰收。但更多的是把饺子包成几种外形，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。 很多人还在饺子中放一根白线，寓意谁吃着白线就谁能长寿，在饺子中包进一

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枚铜钱，祝愿谁吃到了在新的一年里不缺钱花。码放饺子时肯定要顺着摆，切忌摆成圈，意思是不能让新日子走进死胡同。煮饺子时，也有说道，灶坑里需要烧杏树条，意思是以后的生活越来越“兴盛〞。

在煮饺子的过程中，一家之主会问：“小日子起来了吗?〞煮饺子的主妇就要答复：“起来了!起来了!〞这是把饺子从锅底浮起来比作日子好起来了。接着，一家之主还要问：“饺子挣没挣?〞主妇便会笑着答：“挣了，挣得可多了。〞这个时候，饺子煮过火煮破了，也不能说是破了，必需说是挣了，期盼着来年挣大钱，发大财。全家人吃完了饺子，一些家长还会让小孩在屋内高处跳上几跳，祝愿自家的小日子蹦个高。

〈〈〈返回名目

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